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2017年8月30日，湖北宜昌，摄影师在三峡植物园拍摄的金针菜和射干画美图。
金针菜，你经常见到，或许经常吃，就是开黄花的黄花菜。中药材射干，估计你就很少见过了。特别是它的名字，读音she gan还是ye gan呢？ 图为射干。
射干，读音【yè gàn】，鸢尾科多年生草本。【别名】乌扇、乌蒲、黄远、乌萐、夜干、乌翣、乌吹、草姜、鬼扇、凤翼。 射干花橘黄色而具有暗红色斑点。射干的根茎是常用中药材。
据中医药典载，射干【性味】苦、寒，有小毒。【归经】肺、肝经。【功能主治】清热解毒、祛痰利咽、消瘀散结。主治咽喉肿痛、咳壅咳喘、瘰疬结核、疟母癓瘕、痈肿疮毒。用于热毒痰火郁结，咽喉肿痛，痰涎壅盛，咳嗽气喘。【用法用量】内服，煎汤，5-15克。
射干是治疗咽喉肿痛及痰多喘咳的要药，你从药店购买的双料喉风散喷剂中就有射干成分哟。
这是金针菜。 金针菜，又名黄花菜、萱草花、忘忧草。金针菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称。
金针菜花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香，爽滑、嫩糯，甘甜，营养价值很高。金针菜具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功效。民间常用来治疗大便带血、小便不通、便秘和产后无乳等。常食金针菜可益智健脑。
鲜金针菜中含有秋水仙碱素，炒食后在体内氧化，产生剧毒，轻则引起喉干、恶心、呕吐或腹胀、腹泻，严重的还会血尿、血便。鲜食时，火功一定要大，彻底煮熟，食量不可过多。
据中医药典载，金针菜【性味】甘，凉。【功能主治】利湿热，宽胸膈。主治小便赤涩、黄疸、胸膈烦热、夜少安寐、痔疮便血。 图为金针菜及其黑色种子。