鲁达 电烤箱轻松烤出美味羊排：详细做法大全！
羊排是一道常见的美食，而电烤箱烤羊排更是成为了现代人们最爱的一种烹饪方式。这种方式不仅健康，更加方便快捷。如果您也喜欢羊排，那么不妨学习一下如何用电烤箱轻松制作美味羊排吧！
材料：
1、羊排：8根
2、橄榄油：适量
3、盐：适量
4、黑胡椒：适量
5、大蒜：1头
6、迷迭香：2-3支
7、柠檬：1个
8、洋葱：2个
步骤一：羊排去骨
首先，将羊排去骨。这里我们采用了“法式切割法”。把切后的骨头留着，稍后可以煮成一锅营养丰富的汤。
步骤二：制作孔洞
用研磨器把大蒜磨成蒜泥，添加迷迭香、适量橄榄油，搅拌均匀。然后用刀在羊排上刮出许多小孔，便于入味。
步骤三：腌制羊排
接下来，将羊排放入浅盘中。撒上盐和黑胡椒，然后将拌好的蒜泥涂抹到羊排表面和孔中。用塑料袋或保鲜纸包好，腌制2小时左右。
步骤四：烤制羊排
接下来，将腌好的羊排取出，整齐地排列在铺好锡纸的烤盘上。将洋葱切成薄片，放置在烤盘底部，以防止羊排粘住。然后将烤盘放入烤箱中，以200度较高的温度烤制30-40分钟，中途适量翻转一下，直到表面呈金黄色即可。
步骤五：调味
将烤好的羊排放入盘中，再来一点柠檬汁，即可享受一顿美味佳肴。对于喜欢口味重的人，可以再撒一些黑胡椒、盐和迷迭香，更加美味。
小贴士：
1、腌制的时间需要根据肉质大小而定，时间短了味道没入很深，时间太久就会导致肉质变柴硬，影响口感。
2、在烤制的时候，考虑到每个烤箱的温度不同，需要根据自家的烤箱时间做适当调整。
3、如果怕羊排烤的不均匀，可以在烤制时覆盖锡纸或者烤盘下放少量水。
总结
烤羊排可以说是非常容易，健康，快捷的一种烹饪方式，而电烤箱确实是家庭必备的厨房小工具之一。希望以上的这份菜谱可以给大家带来一点启发，尝试用电烤箱烤制美味羊排，非常适合一家人共同品尝，不妨尝试一下吧！