鲁达 超神豆花肉片的做法大全
豆花肉片是湖南特色小吃之一，豆花细腻爽口，搭配鲜嫩肉片更是美味可口。今天小编为大家介绍几种超神级的豆花肉片做法，教你如何在家制作美味的豆花肉片，让你的家人朋友大饱口福。
做法1：豆花肉片
材料：猪肉（腿肉或者瘦肉）300克，豆腐花两盒，葱姜适量，盐、生抽、料酒、鸡精、辣椒油、花椒油、香油适量。
步骤：
1.猪肉切成薄片，加盐、料酒、生抽腌制十分钟，葱姜切成末备用。
2.将豆腐花放入碗中，加入水搅拌，倒进锅中，大火烧开。
3.将腌制好的猪肉隔水焯烫至变色，捞出控干水分。
4.在烧开的豆腐花上铺上肉片，再浇上热油，盐、鸡精、葱姜末，辣椒油、花椒油、香油，大火焖煮5分钟即可。
做法2：豆花肉片
材料：牛腩肉250克，豆腐花250克，葱姜适量，盐、料酒、生抽、鸡精、辣椒油、花椒油、香油适量。
步骤：
1.牛腩肉洗净，切成薄片，加盐、料酒、生抽搅拌腌制。
2.在热锅中倒入少量油，放入切好的葱姜爆香后倒入腌制好的牛腩肉，快速炒熟。
3.将豆腐花加水搅拌均匀后倒入锅中，再加入炒好的牛腩肉。
4.加盐、鸡精、辣椒油、花椒油、香油，大火焖煮3分钟即可。
做法3：豆花肉片
材料：小里脊肉200克，豆腐花一盒，葱姜适量，盐、料酒、生抽、鸡精、辣椒油、花椒油、香油适量。
步骤：
1.小里脊肉切成片，用料酒、盐、生抽腌制十分钟。
2.在热锅中倒入适量的油，放入葱姜爆香，再加入腌制好的小里脊肉，快速炒熟。
3.将豆腐花加水搅拌均匀后倒入锅中，加入炒好的小里脊肉。
4.加入盐、鸡精、辣椒油、花椒油、香油，大火焖煮3分钟即可。
豆花肉片不仅色香味俱佳，而且营养丰富。制作过程简单易学，大家可以自己在家动手试试，一定会受到亲朋好友们的一致赞美。