鲁达 炒冬瓜的健康家常菜谱，热量低营养高
冬瓜是夏季的一种清凉蔬果，黄瓜、西红柿等都与它有着相似的特点。而它含有丰富的维生素C和葡萄糖等多种营养成分，有利于清热生津、健胃消食、降血糖等等。于是，许多家庭便将其加入了家常菜的营养早餐、午餐和晚餐之中。今天我们就来分享下炒冬瓜的做法大全家常有哪些？
1.炒冬瓜肉末。首先，用葱姜蒜爆香约一分钟，再加入切好的冬瓜块，翻炒均匀，再加入肉末继续翻炒，加入酱油、盐、蚝油，再拌上少许白胡椒粉，瞬间色香味俱佳。
2.西红柿炒冬瓜。冬瓜切片，热油煸炒，加入西红柿和适量清水，加盖蒸煮约五分钟左右，最后加入盐、鸡精和醋高温煮制即可。
3.鸡蛋炒冬瓜。热锅加油，加入冬瓜翻炒至稍微软熟，再打个鸡蛋，加入盐、黑胡椒粉和味精调味，翻炒均匀后出锅即可。
4.清蒸冬瓜。冬瓜去皮切薄片，切去中间孔的部分，葱姜蒜热油爆香，加水烧开，放入蒸盘，将冬瓜片码放并均匀撒上盐、胡椒粉，葱姜蒜和熬好的蒸鱼豉油，用小火蒸制约15至20分钟即可出锅。
5.糖醋冬瓜。首先将冬瓜切成雪梨块状，热水加少许盐先煮五分钟左右，捞起放入碗内，热锅冷油放砂糖炒至化糖色，加白醋和适量水，小火煮沸后盛汁浇在冬瓜上即可。
总体看来，炒冬瓜的做法大全家常，美味又健康，无论是热炒还是清蒸，都能给我们的生活带来更多的选择哦~