鲁达 惊艳味蕾！鳄鱼龟美味大全，从咖喱到煮汤，百变口感让你爱不释手！
鳄鱼龟是不少人嘴中的美食，但是对于不同的地区和人群来说，做法千差万别。以下是经过总结的鳄鱼龟做法大全，让您在品尝美味的同时，也能够拓宽视野和增长知识。
一、鳄鱼龟咖喱
材料：
鳄鱼龟肉、洋葱、大蒜、番茄、植物油、咖喱粉、盐、胡椒粉、姜粉、牛奶
步骤：
1.热锅加油，放入洋葱和大蒜，炒香。
2.加入鳄鱼龟肉，稍稍煎炒均匀。
3.加入番茄块，继续翻炒。
4.加入咖喱粉、盐、胡椒粉、姜粉，翻炒至香气四溢。
5.加入适量水，煮沸后改小火慢炖，待鳄鱼龟香味渗透入汤汁时再加入适量牛奶，煮至调味即可。
二、鳄鱼龟骨头汤
材料：
鳄鱼龟骨头、葱姜、枸杞、红枣、花菇、植物油、盐、胡椒粉
步骤：
1.将鳄鱼龟骨头清洗干净，焯水煮烫，去掉血水。
2.锅中加油热锅，葱姜切片后慢慢放入锅中，混合炒香。
3.加入骨头块继续混合炒香。
4.加入足量水，放入枸杞红枣花菇，大火煮开后换小火慢炖1-2小时。
5.撇去浮沫，加入盐胡椒粉提味，即可食用。
三、鳄鱼龟卤水
材料：
鳄鱼龟、料酒、生姜、葱、大蒜、八角、香叶、桂皮、植物油、盐、酱油
步骤：
1.洗干净鳄鱼龟肉，将鳄鱼龟放入锅内，大火爆炒至半透明。
2.加入料酒、姜、葱、大蒜、八角、香叶、桂皮，混合翻炒出香味，加入适量的水。
3.加入盐，继续煮熟。
4.加入适量的酱油，根据个人口味调整色泽，待汤汁将要被收干时，关闭火季节，等汤汁彻底凉透后便可享用。
四、鳄鱼龟炖鸡汤
材料：
鳄鱼龟肉、熟鸡、生姜、葱、鸡蛋、盐、料酒、植物油
步骤：
1.将鳄鱼龟肉切小片加姜、葱、酒，开热水焯水后捞出备用。
2.鸡肉切块、热油煎到颜色发黄把鸡骨头煮汤，加一些生姜放入鳄鱼龟物一起煮，关小火慢炖半小时
3.最后，将鸡蛋打入锅中，翻炒至熟，加入盐适量调节味道后即可上桌。
五、鳄鱼龟炖老豆腐
材料：
鳄鱼龟肉、老豆腐、姜末、生抽、鲜味酱油、盐、味精
步骤：
1. 鳄鱼龟烫水去腥，切成丁备用。
2. 老豆腐放开水中煮一分钟。
3. 热锅凉油，放入鳄鱼龟肉，煸炒至金黄色。
4. 加入姜末翻炒至香味四溢后加水，放入豆腐块，开大火烧开转小火慢炖20分钟。
5. 闭火前加入生抽、鲜味酱油、盐和味精调味即可开吃。
以上是鳄鱼龟做法大全，您可按自己口味择优选择，并参考以上配方发挥您的创意，一道道美味佳肴顿顿美餐感受，期待您的美味呈现！