鲁达 1、月饼的做法烤箱
月饼是中国传统的中秋节必备美食之一，而烤箱是如今最常用的烘烤工具之一，那么如何使用烤箱来制作美味的月饼呢？
首先，准备好月饼的原材料，包括月饼皮和月饼馅。月饼皮可以根据自己的口味选择不同的口感和颜色，比如湿性、干性、润性、色泽等，月饼馅则可以选择各种不同的口味，比如莲蓉、豆沙、果仁等。
接着，将月饼皮和月饼馅搓成团状，按比例搭配好。然后，取一块月饼皮，用手把馅包进皮里，抹上一层蛋液，将月饼整饼放在烤盘上。
然后，将烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤约15分钟左右。这里需要注意的是，每个烤箱的烤出时间有所不同，根据自己的烤箱具体情况进行调整。
烤好后，从烤箱中取出月饼，并放置在通风处，让其自然晾凉。在晾凉前可以将月饼漆上一层薄薄的糖浆，增加其光泽度和口感。
除了以上步骤，还有一些小贴士可以帮助你制作出更加美味的月饼。比如，月饼入烤箱前可以在烤盘上铺上一层油纸，以防止月饼粘连烤盘。此外，可以在月饼上刻上不同的图案，以增加观赏性和节日氛围。
总之，使用烤箱制作月饼不但方便快捷，还可以使月饼烤出来更加匀称美观，口感也更加优美。尝试一下吧，做出来的月饼也可以送给亲朋好友，分享中秋的甜蜜！
2、月饼做法烤箱在家用烤箱做鲜肉月饼
月饼是中国传统的中秋佳节必备食品，但市面上的月饼品种繁多、价格不一，让许多人想要亲手制作自己心仪的月饼。在家里用烤箱制作鲜肉月饼是一种简便易行的方法，下面就详细介绍一下。
首先准备好所有的材料，包括糯米粉、油皮、馅料等。其中油皮可以在超市或者糕点店购买，馅料可以依据自己喜好选择，例如鲜肉、蛋黄、莲蓉等。接着，将糯米粉和水混合搅拌成面团，将面团分成大小适中的小球，并将油皮切成同样大小的小片。
现在开始制作月饼的皮，将一个小球的糯米粉面团慢慢压扁，将一个小片油皮包裹在里面，用手将其捏成圆形。注意在捏圆的时候一定要将裹在里面的油皮全部包住，以免在烤制过程中液体溢出。
接下来，开始包馅料。将一个小圆皮摊成薄片，将馅料放在中央，然后用双手将其封起来，尽量捏成扁圆形。制作过程中要注意馅料的分量，尽量保持均匀，以免烤制时出现不熟的现象。
现在，可以开启烤箱，将烤箱预热至200度左右，然后将制好的月饼放在烤盘上，放入烤箱烘烤。烘烤时间大约在20分钟左右，烘烤的过程中可以将月饼翻面，这样烤出来的月饼颜色均匀，口感更加鲜美可口。
最后，将烤好的鲜肉月饼取出，在冷却后就可以尝到美味的月饼了。烤制出的月饼不但口感细腻，而且低脂低热量，十分适合现代人的美食需求。在家用烤箱做鲜肉月饼，除了省钱，还可以享受到制作过程的乐趣。