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每天面对油炸锅该如何

广西女子将树叶裹粉油炸走红,直言“爱吃树叶”,网友:这也能吃?

随着城市化的进程加快,现代城市高楼大厦林立,为了让城市体现大自然的气息,于是人们开始在城市的街道上种上了各种树木,俗称:绿化带。

不仅在城市的街道上,就在小区里都随处可见绿化带植物,平时大家对于“树叶”这个概念并没有啥深刻的意义,虽然中国人很爱吃,但是却鲜有听说吃树叶的。

最近一位广西女子画米将树叶裹粉油炸,由于其吃法过于新颖随之走红网络,对于油炸树叶的口感,画米直言:“爱吃树叶,很香!”。

画米对树叶新颖的做法,引来了网友们的热议,有网友表示:“第一次看见油炸树叶吃的,虽然感觉有点黑暗料理,但是看起来却很是美味。”

更有不少网友表示:“我也想吃!”

到底是什么树叶引起了网友们的食欲呢?一起来看看吧。

广西女子画米晒出的图片中树叶并不是普通的植被树木的叶子,而是花椒叶子。这种叶子有点像杨梅的叶子,叶子的周边呈齿轮状,如果直接触碰,会有刺痛感,如果手部皮肤太嫩,甚至还会被割伤。

将新鲜的花椒叶子采摘下来,放在清水中冲洗干净,叶子上会有很多的灰尘,还有虫蚁运动的痕迹,都需要清洗干净,才能进行油炸。

根据画米介绍,这种油炸树叶的吃法并不是她独创的,而是小时候奶奶就曾经做过这样的美食给她吃,一直让她念念不忘。

不过由于这种吃法太过于“惊世骇俗”,长大后也没有看见这种做法,最近闲来无事,于是便自己按照奶奶以前所教的方法来制作。

叶子清洗干净后,准备一个小碗,里面放入3颗鸡蛋,加入面粉,食用盐,少许生抽,调成面粉糊。

然后将叶子放入面粉糊中,裹上面糊,锅中放入食用油,将油温烧至5成热冒烟时,将裹粉好的树叶逐一放入锅中油炸。

油炸时火候不宜太大,需要小火慢炸,用平底锅油炸起来更加方便,如果想吃咸一点,还可以在裹粉时加入椒盐,或者胡椒粉。

由于树叶比较脆,比较滑,裹粉比较薄,所以油炸的时间不宜太久,叶子翻面油炸至两面金黄色时便可捞出控油。

油炸好的树叶两面都呈现出金黄色,有点像油炸茄子,吃起来的口感很脆,很香,画米很爱吃。

将花椒叶油炸,面对这样的做法却引起了网友们的好奇。

网友可乐表示:“这也能吃?我家门口就有花椒树,但是从未听说过花椒树的叶子也可以吃,真的是长见识了。”

网友90后宝妈表示:“我小时候吃过一种树叶,味道甜甜的,不知道叫啥名字,长大后便忘记了。”

网友爱花茶表示:“这是花椒叶,吃了以后会不会浑身酥麻,燥热难耐?”

更有网友平静表示:“并不是树叶好吃,你就算拿个石头,然后鸡蛋裹粉油炸一下,表面的面皮吃起来同样也是很美味。”

也有广西网友快乐表示:“我也吃过,我们那还有人用柑橘叶子油炸吃,不过要那种很嫩的叶子,太老的话就不好吃了。”

面对油炸树叶的吃法,网友们众说纷纭,对此,你是怎么看待的呢?

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责任编辑: 鲁达

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