都说人间最美四月天,可昨天还是艳阳天,今天却是细雨绵绵,初春时节,它就这么任性,无论如何,春天总是带给人们希望,让人心情舒畅。
周末了,带上老婆和孩子回到农村老家,看看年迈的母亲,让孩子体炼一下春耕时节的农村生活,呼吸一下新鲜空气,可谓是一举几得啊。不过,今天最想做的是陪女儿野炊,也是爸爸年少时最喜欢的户外活动一一竹筒烧饭。
砍几个竹筒,一端留节,一端开口,用刷把清洗干净筒壁。先把大米用水煮涨,凉干后装入竹筒内,可放些腊肉。另一端用芭蕉叶封好,再用稀泥加固,横放在挖好的土灶上,就可以开始烧了。
如果有皮蛋,也可以烧一筒青椒,来一盘青椒剁皮蛋,也是挺不错的。
小时候最喜欢在这个季节烧嫩胡豆。那时候家庭条件不好,很少吃到肉,每次都是在家里偷一点腊猪油,在胡豆里放一点盐,搅拌一下,烧出来的味道至今都难以忘怀。
女儿喜欢吃土豆,今天特意烧了一竹筒,味道美极了,看着都流口水。
儿时的味道,满满的回忆。