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海带如何保存 海带如何保存到第二天

海带又叫做江白菜,属于大型食用藻类,在我们日常生活中也较为常见,在超市和菜市场均有售卖,做法相对来说也比较多,可以用来做凉拌菜、炒菜、煲汤等等。那大家是否了解海带如何保存以及海带泡发的一些小技巧呢?今天就来带大家了解一下。

一、海带如何保存

1. 冰箱冷藏

海带的保存方法有很多,像新鲜的海带可以将其清洗干净之后,将海带卷成卷,用保鲜膜包起来,将其放入冰箱冷藏,这样子可以保持海带的新鲜。

2. 晒干保存

海带若想长期进行保存,可以将新鲜的海带放在太阳下面,将其晒干蒸发水分。晒干后的海带放在阴凉干爽处,可以保存非常长的一段时间。

3. 泡水保存

若是短时间的保存海带,可以将海带泡在水当中,1~2天左右换一次水,这个方法大约可以储存7天左右的时间,并不能保存特别长的时间,应尽快的使用,避免海带变质。

二、海带泡发的小技巧

1. 蒸笼法

将海带放在蒸笼当中,大约蒸30分钟左右,再放入清水,当中浸泡三个小时左右,这样子泡发的海带既嫩又脆,还没有海腥味儿。但是需要注意的是蒸海带是不能蒸时间太长,否则会导致海带发硬不好吃。

2. 水煮法

水煮法是最快将海带泡发泡软的方法,将海带清洗干净后放在开水中,快速的烫一下,既快又卫生,还能去除掉海带的海鲜味儿。

3. 泡水法

将海带泡入,加有少许小苏打或少许食用碱的水中,这样子可以使海带变得软脆,没有海腥味。

海带不仅营养丰富并且食用的方法有很多,价格相对于来说也是比较便宜,非常的受大家的欢迎。相信通过今天的介绍大家能更好的将海带泡发,去除腥味儿,以及更好的保存还未使用完的海带,相信以后大家再也不用为了吃不完海带而浪费发愁了。

责任编辑: 鲁达

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