鲁达 每一个女孩心里都住着一位美丽的公主，幻想那是自己最美好的样子，今天是宝贝的生日，要为宝贝做一个独一无二的芭比娃娃蛋糕。家里没有芭比模具，所以就烤了一个八寸的戚风蛋糕，然后切一切，拼一拼，一个穿着大裙子的芭比娃娃就这样诞生了。
芭比娃娃蛋糕是小女孩最喜欢的蛋糕造型，也是大家公认的经典蛋糕造型，对于不会裱花的我来说，也是比较容易掌握的一款蛋糕造型，因为它既不用高要求的抹面，也不用太会用裱花嘴，只要会挤星星嘴，一切就OK啦，很简单，也是想做奶油蛋糕的小伙伴的首选蛋糕，快来试试吧，也为你家的小公主做一个只属于她自己的公主吧。
食材：鸡蛋5个，白糖70克，玉米油50克，水50克，食盐1克，低筋面粉85克，色素适量，淡奶油230克，糖23克
步骤：
1.蛋白与蛋黄分离，分别放在两个干净无水无油的盆里，
2.蛋黄中加入糖20克，玉米油，水，盐然后搅拌均匀，
3.筛入低筋面粉，划Z字搅拌均匀，即无干粉，
4.蛋白先低速打发，至鱼眼泡加入20克糖，高速打至细腻的泡沫时，再加入剩余的糖，打发至出现小尖角即可，
5.取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，再全部倒入蛋白糊中，翻拌均匀，
6.再倒入八寸活底圆模中，震动几下，震出大气泡，
7.烤箱预热，上下火，最下层，150度烤30分钟，再170度，烤30分钟，出炉马上震几下，倒扣，
8.完全晾凉了，再脱模，
9.淡奶油加入糖打发至刚刚不流动状态就可以了，
10.把蛋糕切一下，摆出芭比娃娃的裙子形状，然后用奶油将其表面稍微抹平就可以了，
11.用碗取适量的淡奶油，加入紫色素，用刮刀拌匀，装入裱花袋，裱花袋里放上叶子裱花嘴，用来挤裙摆，
12.再分别取适量淡奶油，分别加入蓝色，黄色，粉色色素，然后用星星裱花嘴挤到裙子上，最后用绿色调好淡奶油，裱花袋剪一点点小口，挤在娃娃的身上，芭比娃娃蛋糕完成了。
小提示：
淡奶油不要打发的太硬，否则在加入色素之后，就容易发渣。
淡奶油一定要冷藏好了，再打发，如果天热需要开空调，否则容易化掉。
宝贝爸爸妈妈都爱你，再次祝你生日快乐，愿你健康快乐的长大！你家小公主也要过生日了吗？快来试试这款蛋糕吧，为她的童年创造一个美的回忆。喜欢就点赞，收藏，评论加关注吧。