鲁达 在前朝各代的深厚基础之上，唐刀终于横空出世，它继承了中国刀的优良传统，在吸取了折叠钢和局部淬火的技术，因为唐朝先进的冶炼技术，军用刀多为高碳钢直接锻打，采用先进的热处理方式（如复土烧刃等），而非折叠花纹钢或复合结构。
唐代（618年—907年）的刀，也就是唐六典中所描述的横刀、陌刀、仪刀、障刀，也可以是唐代壁画上所描绘的刀。
仪刀： 盖古班剑之类，晋宋已来谓之御刀，后魏曰长刀，皆施龙凤环。至隋，谓之仪刀，装以金银，羽仪所执。龙凤是皇家象征，所以那些装饰豪华但是没有龙凤环的唐刀其实是横刀。长柄长刃，外型与其祖先“环首刀”，差异较大，主要为禁卫军千牛卫和仪仗使用。仪刀又称“长刀”，“细刀”，“千牛刀”其实就是仪刀。
障刀：盖用障身以御敌。类似于日本刀中的肋差，刀首为环，但更为轻便灵活，便于近身肉搏。当士兵手中横刀或者陌刀因为贴身而不便使用时，障刀就成了近身主导武器，所以有盖用障身（障刀+身体）以御敌说法，因为短整个人身子和刀都迎向敌人。障者，隐蔽之物。长度35cm~70cm左右，多为办案的校尉（相当于后来的捕快、衙役）所用，所以在城市中肯定最为常见。
横刀：将士所佩之刀，名亦起于隋。横刀也是直刀，基本无环，为军官、骑尉佩刀。横刀的尺寸通常是60~100厘米左右。
陌刀：长刀也，步兵所持，盖古之斩马剑。陌刀形制多样，长兵主战刀，斩马剑升级版，也有横刀（障刀）加长版，有刀柄可拆卸式，首部有带环和无环两种。有柄特长而刀身特短的三尖两刃刀式（见唐郭子仪墓壁画）。盖因大唐地域广阔，各大都护府军备自制，也因此风格不同。陌刀就是刀类长兵器的统称。
唐刀的始祖为汉刀（又称环首刀），汉刀多为单手刀，刀柄较短，长度为58~114厘米不等，并且无一例外在刀柄外侧制成扁圆的环状，环首刀也因此得名。
唐刀在汉刀的基础上发展起来，采用汉刀的“百炼钢”的锻造工艺，并且改善了在锻造时对钢材里杂质的处理方法。
真正的唐刀工艺使得唐刀的成本太过昂贵，有许多当时的名人，都只为弄一把上乘精良的唐刀而下尽血本。
而到唐代之后，中国的唐刀锻造技艺逐渐失传。