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在楼房种平菇如何,如何种好平菇

我们今天来说说平菇地下室栽培技术,目前利用地下室栽培平菇的愈来愈多,产量不断提高,但也有不少地方因场地不加选择管理不善,而减产停工,浪费了人力物力,所以对人防道栽培平菇必须认真对待,只有努力提高技术,才能栽培成功。所以要选择空气流通,空间面积大,便于密闭、保温、保湿的通道,最好是弧形的光滑水泥地面,有水源,易于排除污水。若在易淹水的地道栽培,需要有抽水机装置。地下室场地的选择,应以主干为主,风速太大和完全不流通的地方不宜栽培平菇。

因风速太大容易造成培养料干燥,而地道尽头(死窝头)则氧气不足。平菇菌丝体阶段,不需阳光,而子实体的形成,则需要定的散射光刺激。为了解决入防地道的光照问题,可隔2~3米安装一只60~100瓦的灯泡。地下室整理和消毒:地下室应行打扫,彻底消毒。100平方米用硫磺100~150克,敌敌畏、福尔马林各50毫升,适当加入锯末:掺合燃料熏蒸24小时后,通风排气,再用石灰水、乐果、漂白粉等喷洒洞道四周一次。

进出口设置纱窗,防止鼠、蝎及其它害虫侵入。洞口洞中及近处挂上温度计干湿球计,以便测量温度和湿度。培养料和菌种选择:培养料有棉籽壳、玉米轴、玉米秆、麦草粉、花生壳、稻草、锯屑、甘蔗渣子壳、各种食品下脚料等,不受任何培养料,都不要受潮、霉烂变质。使用前要曝晒2~3天,筛去杂质。加入的辅料,如米糠、麦麩、豆面、玉米面,也不要变质霉烂,以新鲜为好」石膏过磷酸钙等无机物,如有结块砸碎即可。

菌种的好坏直接影响产量,种要色泽鲜明、菌丝健壮,发黑、发黄、感染杂菌或已经老化的菌种均应淘汰,坚决不能播种。播种:播种量:播种时菌种的用量,各地不一,一般培养料与菌种的比例以10:1左右为宜,如加大播种量(如加至为培养料的15~20%),则可提早出菇和增加产量。播种方法:穴播、撤播、层播、混合播、包围播等。可几种方法同时使用。一般大床栽培可用层播、撒播结合法,压块栽培可用层播、包围播结合法。

培养料厚度:冬季应播厚些,培养料可加至20厘米温度高时应薄一些,以10厘米左右为宜。栽培方法:低温季节可采用大床栽培法,温度较高时以压块栽培为好,并且压块用模以3×33×10厘米为合适。注意事项:地下室的环境条件四季也有变化,因此在播种时必须注意:9月初到第二年3月底,地下室内温度湿度偏低,杂菌和害虫也少,但是发慢,所以在播种时米糠和麦麸等有机物可从20%增至40%,磷肥、石膏各3%,料水比以1:2为宜。增厚菌床或压块,同时还应注意保温保湿。4~8月底,一般地下室内相对湿度达90~96%,病虫害谷易生蔓延,给栽培平菇带来了一定的困难。

为了周年生产鲜菇,除采用机械通风控制湿度外,要做到拌料时不宜过混,料水比以1:0.9为宜。不能使用有机添加物如米糠、麦麩等,无机添加物则可使用。如可用硫酸铵1.5%,硫酸镁0.05%,磷酸二氢钾0.2%。也可用硝酸铵0.5%,石膏3%,钙镁磷肥3,高锰酸钾0.05%。同时要把用种量加到15~20%,或更大些。地下室不管是水泥地面,或者是砖铺地面,都应该下垫薄膜,播种后盖上薄膜。管理:播种后料温要控制在30℃以下,如超过30℃,要加强通风换气,揭膜通风。

播种后10~15天,二氧化碳、硫化氢等有害气体不断增加,其浓度达8~10ppm时菌丝便萎缩,加强换水通风换气即可解决这一问题。菌丝发好后,如果料温过高,应加强通风,使菌进入生殖生长阶段,或者揭去厚白菌皮,划格打线,促使出蕾长菇。有时菌床和菌块(砖)已布满菌丝但不出菇,可采取冷水、低温刺激、光刺激、压面刺激、破块刺激等办法催菇。

如子实体枯萎,是培养料过干,应补足水分,若菌盖薄小,生长迟缓,说明空气湿度低,应喷雾加盖薄膜。菌蕾发黄祐死,说明温度过高或者接种不当,如有水肿、发黄桔死的菇蕾,应立即清除室外,以免杂菌传染蔓延。地下室黑暗会延长现蕾期,如菌柄细长分叉,不形成菌盖,说明光线不足,应及时增加光照。平菇地下室栽培平菇技术,我们今天就说到这里了,谢谢大家的观看!

责任编辑: 鲁达

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