鲁达
“武汉伢”胡亮和他的厨师们
武汉晚报3月29日讯（记者张珺）出生武昌宝通寺边的胡亮在芬兰一呆就是12年。吃着热干面长大的他从来没有想过，自己居然成了第一个在北极圈内开火锅店、卖热干面的中国人。
芬兰的绚丽极光
芬兰小镇罗瓦涅米，位于北极圈内，一年中大部分时间被冰雪覆盖。如今，它被越来越多的中国人所熟知，因为这里不但能看到北极光，还是“全球唯一认证的圣诞老人村”，胡亮的火锅店“大中华”就开在这里。
胡亮店里热腾腾的火锅
今天下午4点，本报记者电话采访胡亮，他用“武汉话”聊了起来。胡亮21岁就去了芬兰，到今年已待了12年了，还娶了漂亮的芬兰妻子。自己原来做旅游的，五六年前，小镇大部分游客还是欧洲人，近两年来签证政策放开，国人消费水平提高，极光旅游专线需求也很大，在线旅游平台“飞猪”在2016年初推出的北极光专线，一年时间平台上北极游的商品数翻了3倍，目前，罗瓦涅米当地80％的商户都能提供中文相关服务，很多旅游杂志也是中文版的。
店内支持支付宝付款
“中国人最难改变的是中国胃，我刚来时最想的就是那口正宗的中国火锅，但找遍了整个小镇也没有。随着看极光热潮，索性就自己开个火锅店。”胡亮说， 电子商务十分方便，通过外贸公司订购火锅食材，自己还想点特色锅底，旺季时火锅店每天要接待300多客人，店里还支持支付宝付款。
有“武汉热干面”的主食菜单
胡亮传来一份菜单，主食除了水饺、炒饭外，重点推了“武汉热干面”，一碗15欧元，卖得很俏。胡亮说：“武汉人要推家乡菜，经常给来餐厅的芬兰食客推荐热干面，这是武汉最正宗的美食，餐厅里几个雇员也是武汉的。”
网友们评价胡亮的店是北极圈内暖人心脾的中餐厅。“现在不仅中国游客，很多本地人也经常光顾我这里，更有的游客给我这里起了个新名，冰火两重天”。