鲁达 疯狂馒头炒鸡蛋，家庭必备的鲜香美味
炒馒头这一“新派”美食被越来越多的人所熟知，喜欢吃咸早餐并且在快速的节奏下“双手空空”的人都适合。炒馒头口感鲜香极佳，做法简单快捷，让你做出美味馒头的同时还能保证你的追求速度的秘密武器。
材料：
馒头4个、鸡蛋3个、头屑馍沫1定量、盐、鸡粉、糖、葱花、香菜、红椒和姜末
做法：
1. 将平底锅加热至中火，在锅里加入适量的油，放入头屑馍沫和姜末，煸炒一分钟；
2. 把馒头切成小块，加入锅里轻轻搅拌，让馒头均匀地沾上锅里的姜屑馍沫；
3. 加入打散的鸡蛋，轻轻拌匀，让每一块馒头都被蛋汁浸透，翻炒五六分钟，直到馒头变得金黄酥脆；
4. 最后，加入盐、鸡粉、糖、葱花、香菜和红椒，再次搅拌均匀，出锅即可。
温馨提示：
1. 在制作炒馒头的时候，将馒头凉拌后，沾上红辣椒碎或葱花，也是非常不错的。
2. 炒馒头时可以根据自己口味调整味道。如果喜欢辣味，可以多放一些辣椒；如果喜欢香味，可以多放一些香菜。
3. 炒馒头的时间不要太长，否则会造成馒头表皮过硬，口感变差。
4. 炒馒头时，可以准备一些蛋汁备用，以免烤馒头时太干。
最后点评：
炒馒头在雷厨子眼中既是糟了味的精华之作。炒馒头诱人的是它的省时省力，无需太多的烹饪技巧和时间，非常适合于快节奏的现代人们。大家可以尝试着做一下，相信炒馒头会成为你的鲜香美味必备。