鲁达 【家庭制作】冰爽清甜的冰皮绿豆糕的做法大全
冷饮小吃，夏天的最爱。清凉爽口的冰皮绿豆糕也是许多人的喜欢，今天就来跟大家分享制作冰皮绿豆糕的做法大全。让大家一起来制作一份清爽好吃的冰皮绿豆糕吧。
材料准备:
绿豆粉、糯米粉、粘米粉、糖、水、绿豆沙、椰浆、色拉油、桂皮粉、冰皮绿豆糕模具等。
做法一：
1.将糯米粉、粘米粉、糖混合均匀，加水搅拌均匀，然后过筛备用。
2.将绿豆粉放入锅中用小火炒至微黄，入糖、桂皮粉，再加水搅拌均匀，无颗粒状即可。
3.将调好的干粉与绿豆沙混合均匀，再加入适量的温水搅拌至无颗粒状。
4.放入微波炉加热5-8分钟至固定，凉后将馅放入模具中分别压底，然后放入冰箱冰1-2小时即可食用。
做法二：
1.将糯米粉、粘米粉过筛放入碗中面一个豆粉团
2.加水搅拌均匀，揉成光滑的面团，分成若干个剂子，搓成圆形饼皮。
3.取一部分绿豆沙，搓成球状，放入饼皮中心，搓成圆形小球。
4.颗粒状的绿豆粉混油搅拌成糊状。
5.将小球轻轻压扁，搓成平圆形，用手指在圆面上沾上一层绿豆糊，再裹上一层绿豆粉，撮成绿豆糕形状即可。
做法三：
1.将糯米粉、粘米粉、糖混合均匀，加水搅拌均匀，过筛备用。
2.将绿豆粉加适量水搅匀入锅，用小火煮至成稠状，加入糖、椰浆搅拌均匀后熄火。
3.一定要煮至稠状，如果稀了就加绿豆粉再熬一下。
4.将搅拌好的粉糊涂抹于模具中，然后放入适量的绿豆沙，再盖上一层粉糊。
5.将模具放入冰箱，隔天即可将冰皮绿豆糕取出食用。
不同的做法可以带来不同的口感，大家可以根据自己的喜好来尝试制作。制作好的冰皮绿豆糕清爽口感好，是一款好吃的夏季小食。大家快来试试吧！