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超详细的粉丝包子馅做法,让你快速变身厨神

超详细的粉丝包子馅做法,让你快速变身厨神

包子作为中国传统美食之一,有着极高的人气。其中,粉丝包子更是备受欢迎,因为外皮松软,内馅鲜美,吃起来超级爽口。不过,如果你想要做出口感一流、美味可口的粉丝包子,那么就需要做一些准备和技巧了。接下来,我们就来详细介绍一下粉丝包子馅的制作方法。

一、原材料

1.面粉:500g

2.鸡蛋:2个

3.温水

4.粉丝:100g

5.鸡肉末:250g

6.葱花

7.姜末

8.盐

9.鸡精

10.蚝油

11.料酒

12.生抽

13.玉米淀粉

二、制作方法

1.准备工作:

(1)将面粉倒入大碗中,加入适量的温水揉成面团,醒发20分钟(让面团变得更加筋道)。

(2)将粉丝泡软备用。

2.制作肉馅

(1)将鸡肉末放入碗中,加入适量的葱花和姜末、料酒和盐,调匀。

(2)将泡软的粉丝剪成细段,加入碗中,继续调匀。

(3)加入蚝油、生抽以及适量的玉米淀粉搅拌均匀,等到肉馅松软不粘手后就可以备用。

3.包粉丝包子

(1)切一小块面团,在擀面板上擀成薄皮,将擀好的薄皮抓在左手上,放入适量的肉馅。

(2)将皮两边拉起来,顺时针方向划朵花,将花团紧紧捏紧。

(3)按照这个步骤重复做完所有包子。

4.蒸煮粉丝包子

(1)将做好的粉丝包子依次放入蒸笼,不要让它们之间粘在一起。

(2)在蒸笼底部铺上切好的生菜或豆腐皮,以免包子粘在底部。

(3)开火蒸15分钟,等到蒸熟后即可出锅享用。

经过上述步骤,一个口感香鲜、外皮松软、内馅饱满的粉丝包子就完成了。其实,制作粉丝包子的过程并不难,只需要按照步骤认真操作,就可以做出美味的包子。欢迎大家尝试哦!

责任编辑: 鲁达

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