番茄鱼的做法 番茄鱼的做法视频

1、番茄鱼的做法

番茄鱼是一道美味而且营养丰富的菜肴，可以做成很多不同的风味，是家庭和餐厅的经典菜肴之一。今天，我来介绍一下番茄鱼的做法，让大家也能在家里动手尝试做一道美味的番茄鱼。

材料：

- 鲜鱼1个

- 番茄2个

- 青椒1个

- 姜蒜适量

- 盐、糖、鸡精适量

- 食用油适量

步骤：

1.鱼洗净，切成块，用盐和料酒腌制15分钟。

2.热油，将腌制好的鱼块煎至两面金黄色。

3.把姜蒜切成末，倒入煎好鱼的锅中爆香。

4.放入切好的番茄，用小火慢炖20分钟。

5.加适量的盐、糖、鸡精调味。根据个人口味适当增加或减少酸甜口味。

6.放入切好的青椒，继续慢炖5分钟。

7.最后将炖好的番茄鱼浇在煎好的鱼块上即可。

注意事项：

1.在煮番茄鱼时，需要用小火炖制。这样能够充分让番茄糊化，鱼肉也更加入味。

2.在调味时要多尝试，根据个人口味适量增加或减少调料的使用量。

3.在锅中翻动鱼块时要小心，以免煎糊或煮散。

番茄鱼是一道清爽美味的菜肴，鲜嫩的鱼肉和酸甜的番茄汁完美融合，是很好的下饭菜。通过上面的步骤，相信大家也能够在家里轻松做出一道美味的番茄鱼。

2、番茄鱼的做法 最正宗的做法 视频

番茄鱼是一道家常菜，以其酸甜可口而广受喜爱。下面，我们来分享一下最正宗的番茄鱼做法，并配上一份详细的视频教程。

首先，准备好所需材料：鱼片（可以选择你喜欢的鱼种），番茄、葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、糖、酱油、淀粉、清水等。

1. 鱼片处理：将鱼片用盐和料酒腌制20分钟。

2. 番茄处理：将番茄去皮切成小块备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜和干辣椒爆炒出香味，然后倒入番茄块。

4. 加入适量盐和糖，煮至番茄软烂。

5. 将淀粉和清水调成糊状备用。

6. 将鱼片放入锅中，加入适量酱油和水，大火煮开。

7. 将调好的淀粉水慢慢倒入锅内，搅拌均匀，继续煮至汁浓鱼嫩。

以上就是番茄鱼的制作过程，总体来说比较简单。相信大家都能轻松掌握。

如果你还不是很了解番茄鱼的制作过程，可以通过视频教程来学习。视频中有详细的制作过程，加上文字说明，让你更加清晰地了解每一个步骤，同时也更容易掌握整个制作过程。在视频中，你还可以看到美味的番茄鱼的成品效果，使你更有信心地动手做。

制作一道美味的番茄鱼并不是难事，只需要耐心和一些经验。相信大家跟着以上制作过程和视频教程，都能做出一道美味可口的番茄鱼来，给家人和朋友带来更多的满足感。