鲁达 白菜海参的做法大全
白菜和海参都是营养价值比较高的食材，它们不仅味道鲜美，还有保健作用。下面就为大家介绍几种简单实用的白菜海参做法，方便大家在家中享受美食的同时，也能获得营养和健康。
1. 白菜炖海参
材料：白菜500克、海参250克、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、清汤适量
做法：
1）白菜切成小段。
2）海参要提前泡发，洗净，加清水，大火煮开，撇去漂浮的泡沫水，换碗冷水泡15分钟，将海参放进清水中，用手轻轻搓洗，更换几次水，洗净备用。
3）将白菜放入砂锅中，放葱姜，加入清汤，开大火烧开。
4）待烧开后，加入海参，加少许盐和鸡精，搅拌均匀，盖上盖子，中火炖15分钟左右即可。
2. 海参炖白菜粥
材料：白菜100克、海参200克、大米100克、生姜适量、盐适量、鸡精适量、水适量
做法：
1）海参用清水洗净泡发，用生姜水或清水稍微搓洗几次，去除海苔等杂质。
2）将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入海参和白菜。
3）加水至电饭煲的2/3处，加盐和鸡精，将电饭煲插上电，按下煮粥键。
4）等到电饭煲提示煮好，打开电饭煲，即可享用热腾腾的海参白菜粥。
3. 白菜炒海参
材料：白菜200克、海参200克、葱姜末适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、色拉油适量
做法：
1）白菜切成小段备用。
2）海参切成丁备用。
3）锅中倒入适量的色拉油，大火烧热后下入葱姜末，翻炒出香味。
4）放入海参丁，翻炒均匀，加盐、鸡精、生抽翻炒均匀。
5）最后放入白菜，翻炒1-2分钟，出锅前再加盐，翻炒均匀即可。
通过以上做法，大家可以快速简单地实现美味的白菜海参菜肴，无论是减肥还是美容，海参和白菜都是不错的营养搭配，大家一定不要错过。