鲁达 1、蛇豆怎么做好吃视频
蛇豆，又名四季豆，是一种营养丰富、口感爽脆的蔬菜。蛇豆可以清炒、煮汤、烧肉等，下面来分享一道简单易做的蛇豆美食。
材料：
- 蛇豆250克
- 红椒1个
- 蟹肉棒50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、耗油、料酒、胡椒粉适量
步骤：
1. 蛇豆洗净去两边，切成斜段备用。
2. 红椒切块，蟹肉棒切四段备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，烧至六成热，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入蟹肉棒炒香，加入蛇豆翻炒。
6. 放入少许料酒，加盐、胡椒粉、鸡精、生抽、耗油翻炒均匀。
7. 最后加入红椒块，继续翻炒至蛇豆完全熟透。
8. 盛出即可享用。
这道蛇豆美食色香味俱佳，口感脆嫩、爽口，还能增加人体对锌、铜、锰等多种微量元素的摄取，是一道健康美味的家常菜。
2、蛇豆怎么做好吃有什么营养价值
蛇豆是一种绿色蔬菜，因为它形状像蛇而得名。蛇豆在一些亚洲和非洲国家非常流行，它被广泛用于做菜和沙拉。本文将为大家介绍蛇豆的营养价值和制作方法。
蛇豆的营养价值
蛇豆富含维生素C、膳食纤维、钙、铁和蛋白质等营养成分。维生素C能促进免疫系统的健康，同时也具有抗氧化作用，有助于减少身体的自由基。膳食纤维有利于消化系统的健康，预防癌症和其他疾病。钙对身体健康至关重要，它有助于建立骨骼，并预防骨质疏松症。铁元素是血红蛋白的基本成分之一，它有助于血液循环和氧气的运输。蛇豆中的蛋白质也可以提供人体所需的养分。
蛇豆的制作方法
蛇豆的制作很简单，一些常见的做法如下：
1.蛇豆炒肉：先将蛇豆洗净切段，将猪肉切成丝，用油炒熟，加入盐、鸡精等调味品，最后放蛇豆段翻炒2分钟即可。
2.蛇豆炒鸡蛋：先将蛇豆洗净切段，将鸡蛋打入碗中打匀备用，将蛇豆段翻炒，加入鸡蛋液快速翻炒，加盐和鸡精即可出锅。
3.蛇豆沙拉：先将蛇豆洗净切成小段，将芝麻烤香后碾碎备用，将酱油、醋、糖、盐、味精调至味道适合，将蛇豆倒入碗中，淋上调好的汁料，撒上碾碎后的芝麻即可。
蛇豆在营养价值方面具有很大的价值，它可以为我们提供多种营养成分。同时，它的制作方法也非常简单易行。因此，我们可以适当的将蛇豆加入到日常饮食当中，提高我们的营养值水平。