鲁达 1、芦笋汤怎么做好吃
芦笋汤是一道口感清爽、营养丰富的汤品，特别适合春季食用。然而，想要做出一道美味可口的芦笋汤并不容易。下面就介绍一下怎样做好吃的芦笋汤。
首先需要准备的是新鲜的芦笋。选择质地紧实、色泽鲜绿、没发黄或干裂的芦笋，洗净去掉老茎，切成段，并保留几根作为装饰用。
其次是汤底的制作，可以根据个人口味选择蔬菜或肉类熬制汤底。如果喜欢清淡口感可以选择鸡肉或者鱼肉，如果喜欢更浓郁的口感可以加入牛肉或猪骨等。锅中加入一些姜片，大火煮沸后转小火慢慢熬制至香浓味道，约20-30分钟。
汤底熬好后，将芦笋放入锅中焯水1-2分钟，煮熟的芦笋捞出捣成泥状备用。然后，将捣好的芦笋泥加入汤底中，不断搅拌均匀，煮至浓稠即可。加入盐和胡椒粉调味，提升口感。
将汤倒入碗中，在汤面上装饰几根剩余的芦笋，再撒上一些切碎的香菜叶，汤的色香味俱佳，就可以享用啦！
不得不提的是，为了保证汤汁的口感和颜色，建议煮好的芦笋汤不要再加入奶油或牛奶。另外，芦笋在水中不能煮太久，否则会丧失营养，所以时间要掌握得好。
综上所述，只要掌握好选材、制作过程及时间，就能轻松做出一道美味可口的芦笋汤。
2、芦笋汤怎么做好吃法大全,牛肉怎么做
如果你想要一道营养又美味的汤，不妨试试芦笋汤吧！这道汤以嫩绿的芦笋为主角，口感清爽，味道鲜美，是春季时节最受欢迎的一道汤。下面是芦笋汤怎么做好吃的法大全及牛肉的做法。
芦笋汤的做法：
所需材料：
1 束嫩芦笋(约 500 克)
2 块蒜头
2 汤匙奶油
1 杯鸡汤或蔬菜汤
1/2 杯鲜奶油
1/2 杯淡奶油
少量的盐和胡椒粉
做法步骤：
1. 准备芦笋。将芦笋切成1英寸的小段，去除硬茎，洗净备用。
2. 蒜泥。将蒜头剥皮，切成小粒，备用。
3. 煮芦笋。在煮锅中加入适量的水，烧开后加入盐，将芦笋放入锅中，煮至软烂即可捞出备用。
4. 炒香蒜头。在平底锅中加入奶油，蒜头爆香后加入鸡汤煮沸。
5. 混合。将煮好的芦笋加入锅中与鸡汤混合均匀，再加入淡奶油和鲜奶油，搅拌均匀。
6. 捣碎。使用食物加工器或搅拌器打成细腻的汤。
7. 佐料。在汤里加入适量的盐和胡椒粉，根据口味加入适量的酸奶或奶精即可。
牛肉的做法：
所需材料：
500克牛腩
20克老姜
3个大葱
半个面包
1小匙盐
4大匙酱油
2小匙黑胡椒粉
50克花雕酒
做法步骤：
1.尝试将牛腩处置干净，去掉肥肉和筋膜。
2.老姜切片待用。
3.热锅凉油，用微火加热牛腩，约煎至金黄色，将牛腩放置一旁备用。
4.将一汤匙菜油倾入锅里，加入老姜和葱末，煸炒至香。
5.2.5杯指定够量的水蒸好，除去表面渣，并保留蒸牛腩的汤水。
6.大火预热炖锅，将牛腩放入，倒入蒸牛腩的汤水，水面淹没牛腩即可，调小火缓慢炖煮。
7.炖煮1小时后，用勺子带油将顶部的种子污渍滤去，放进刚刚酱油、花雕酒、黑胡椒粉调和的混合物，加盖子慢火焖煮。
8.将面包加热至微干，在平底锅中煸炒香，靠近牛肉的一侧躺入面包小块，用火烤脆即可。
以上是芦笋汤及牛肉的做法，希望大家能够喜欢。无论是独自享用还是与家人一起分享，这两道美食都是绝佳的选择。