鲁达 从冷冻的房间里拿出牛肉卷，把它放在房间的温度下当然暂时解除冻结，那样粘在一起的牛肉卷会逐渐变软，这种情况下非常容易分离，只需轻轻拉开它就可以了。
一进锅就沸腾把粘在一片上的牛肉卷马上用下锅煮，然后用木筷子把锅里渐渐没煮好的牛肉卷分开就可以了。
牛肉卷是怎么做的2马上切首先将整个牛肉卷放在冰箱里每天冷冻，然后取出冻好的牛肉卷块，稍微冻一下，马上用菜刀切成薄皮。这个方法比较简单，但是那样切的牛肉卷通常会变厚，所以如果自己在家的话可以试试这个方法。
刨子通常，在专门销售牛肉卷的地区，一般用刨子切，同样只需先把牛肉卷放在冰箱里冻硬，然后把刨子放在牛肉卷块上切，这样切出来的牛肉卷更薄、更整齐。
牛肉卷可以冷冻保存多久？3三个月左右。
如果是那种新鲜的牛肉卷，吃不下的话要马上放进冰箱冷藏保存。另外，在将牛肉卷放入冰箱进行冷冻储藏时，也必须进行密封性储藏，因此阿次嫩降低与外部空气的接触。在保存适当的情况下，牛肉卷通常可以冷冻保存3个月左右，但要尽快食用。因为冷冻时间越长牛肉卷的味道就越差。
没有看到四种色调如何分辨牛肉卷坏了新鲜牛肉卷呈匀称的鲜红色，肉质有光泽，其人体脂肪的一部分通常呈乳白色或乳淡黄色，但如果牛肉卷坏了整体色调会变暗。
闻味儿新鲜的牛肉卷闻起来并不容易，但是如果牛肉卷里有臭味慢慢散发出来，说明牛肉卷早就坏了。