黄骨鱼的家常做法

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1、黄骨鱼的做法：黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分。

2、2、锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。

3、3、将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。

4、4、炒香后和黄骨鱼一起炒匀后加一碗水入锅里。

5、5、盖上锅盖大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。

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