砂锅油焖蚕豆的做法

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1、材料：蚕豆500克，植物油25克，酱油5克，白糖3克，盐3克，味精2克，生姜3克。

2、在油中烹煮蚕豆的详细步骤：

3、1.蚕豆去皮洗净备用；

4、2.炒锅放油烧热，放入蚕豆翻炒，加入酱油、糖、盐、姜和少许水烧开；

5、3.用小火盖至蚕豆酥烂，汤汁粘稠，撒上味精。

6、蚕豆也有一些饮食禁忌。因为蚕豆不易消化，脾胃虚弱的人不宜多吃，大部分人也不宜多吃，以免损伤脾胃，引起消化不良。还有蚕豆也不宜生吃。有些人在食用蚕豆或吸入蚕豆花粉后，会发生急性溶血性贫血，又称“蚕豆黄病”，出现头晕、休克、黄疸等症状。这是柚皮苷的含量造成的。所以蚕豆一定要煮熟了再吃。同时，蚕豆也不要和蜗牛一起吃，否则容易导致结肠癌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。