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毛豆怎么保存时间长才会新鲜

  1、冷藏保鲜法:买回来的毛豆带壳不要清洗,然后装入塑料袋中,系紧排出里面的空气,然后可以直接放入冰箱进行冷藏保存,这样能够保存一个月,拿出来之后也是一样的新鲜。

  2、直接冷冻法:将剥好的毛豆装进保鲜盒或大的饮料瓶里,装好放进冰箱冷冻,比冷藏保鲜的保存时间稍长。

  3、焯水冷冻法:将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下,捞起沥水。等水分晾干后,用保鲜袋装好,放进冰箱的冷冻层里保存即可。

毛豆怎么保存时间长才会新鲜 毛豆煮多长时间能熟

  毛豆煮多长时间能熟

  煮毛豆时,一般是在水烧开后倒入毛豆开始煮,十分钟左右就能够煮熟。如果煮的时间太长,会影响毛豆的口感,使毛豆发面,所以要格外注意煮毛豆的时间。但是煮的时间也不要过短,过短的话会导致毛豆不能被完全煮熟,夹生的毛豆带有一定的毒性,会对人体健康造成一定的影响。

  毛豆的热量是多少

  每100克毛豆所含热量为131千卡,毛豆中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、膳食纤维、卵磷脂等营养成分,减肥期间可以食用,但不宜过量,因为毛豆是一种高脂肪豆类,减肥的话,一次不能吃太多。

责任编辑: 鲁达

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