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-每个人心中都有深夜食堂-
总有一天花要开一家店。
那必定是要开一间#深夜发吃报复社会#的小食堂，以此回报自微博年代起就被很多食家三更半夜发吃报复的夜晚。
小小一间，桌椅几张，灯光昏黄，环境幽暗，菜单全无定性，完全看天吃饭。人，不需要多，但每道菜，譬如日剧《深夜食堂》一般，必定是独一无二的，充满故事的，既能炸得饥肠辘辘的人群辗转反侧，难以入睡，也能抚慰都市深夜无处安放的寂寞灵魂。
在大都会打拼，我们每天都有可能面对欢笑、悲伤、愤怒、甚至绝望，所有的情绪，都得在一天之后，在一个无人打扰的时刻，凭借食物和酒精，卸掉面具，找到宣泄的出口。
当我们什么都没有的时候，所幸，还有美味可以慰藉。
我想每个人心中都有属于自己的深夜食堂，便如以下的女主人公阿静。
她的深夜食堂，长着以下的样子。
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►江南西两层小木屋开到凌晨两点
►地球人都不敢相信的海星料理吃法
►珠海独家供货当天鲜运活造刺身
►不比价格，只比新鲜！
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— 传说中的海星料理 —
来自珠海渔民的独家供货
海星不是只能煲汤！也能做料理~这个张牙舞爪的海星Baby可谓全身是宝，外壳晒干煲汤，对喉咙好。活海星煮熟做料理，一般都是山东人民在吃，广州还真是少见！故到了广州吃货手里，当然是先得来几轮自拍他拍你拍我拍，直拍得凉透才善罢甘休。（啊少见多怪，记得趁热吃）
海星怎么吃？
煮熟-剥壳-加糖，然后细嚼回味。如果不喜糖，加酱油芥末也很过瘾。
海星每日新鲜进货，卖完即止。海星肉极少极少，但是剥壳吃海星籽，却是丰富极了。黄绿黄绿的籽，口感类似鱼肝，又有人说，像螃蟹，有一种不可言传的鲜美。
— 金雕活作—
来自珠海直运的第一手货源
阿静的叔叔在珠海，可是个有“渔船”的渔民，故她能拿到独家第一手的生猛货源，令到活作刺身新鲜又具性价比。
金雕，是鼻子上有金边的鲷鱼，极具贵气。肉质爽而甜，切得薄而透，在灯光下，有一种通透的粉嫩。活作的标志是，上桌时冷不防会吓你一跳，鱼鳍还会动哦。
金雕一鱼两食：鱼片刺身，鱼骨熬汤
— 鲜活北极贝&赤贝 —
上桌哒一哒还会动呢
紫的是北极贝，黄的是赤贝，各自拥有颜色娇艳的丰腴肉体，上桌哒一哒，贝肉还会卷曲着扭动，似春光乍泄的少女（害羞）。活贝鲜度百分百，随身带原汁，甘甜爽脆，犹如吃掉了整个海洋。
鲜活的贝类，配现磨的山葵
— 海胆拼盘 —
够胆你就来
依季节上演的海胆家族，有紫胆、马胆、板胆、加拿大海胆之分。少了过季的加拿大海胆的竞争，每年四五月最盛的紫胆此时跃为“胆中之龙”，棘黑紫色，胆黄丰满欲滴，那个鲜滑嫩，对，入口就化了。
手掌大的紫胆，鲜活汹涌
— 刺身拼盘 —
爱拼什么选什么
手掌长的鳌虾、手掌长的阿根廷红虾，肥美的剑鱼腩、丰满的白玉豚，配上现磨的山葵，些许微辣，融合百味之鲜，大块大块而口感丰富。
手掌长的鳌虾&阿根廷红虾
剑鱼腩
白玉豚
阿根廷红虾
鳌虾
— 鹅肝苹果 —
鹅肝已成了时下日料店的网红菜，因无人能抗拒鹅肝细腻柔滑的香气，清甜的苹果能平衡掉鹅肝油腻的口感。
— 烧烤拼盘 —
烧烤拼盘用日式小烤炉盛放，炉中有明火可保持烤串的温度，薄而略焦的烤牛舌是老板娘阿静的热爱，配一口小酒，才是深夜食堂feel。
— 羽衣甘蓝沙拉 —
能叫出这道菜全名的人不多，故这是一道极具装逼格调的凉菜。据悉羽衣甘蓝维C含量高达130+，难怪好莱坞明星们爱用它来榨汁。不过羽衣甘蓝有一种独特的口感，想必洋气的少女们才能欣赏。
— 叉烧拉面—
如果你恰巧在江南西附近上班，午餐一个人来这里，也可以吃碗辣辣的叉烧拉面。然后留待念想，深夜呼朋唤友再来搓一顿满足的。
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—板崎五号：充满温情的夫妻档深夜食堂 —
▷地上一层有温馨而暖心的红灯笼，带来深夜日本街头feel
▷地下一层吧台、卡座、榻榻米都有，“麻雀虽小，五脏俱全”。
每个女孩都有开店的梦想，却不如板崎老板——80后广州女孩阿静来得勇敢和果断。恋爱时期就和老公在沙园盘下一家小店，凭借亲戚的刺身供货渠道，一做日料就做了八年。
▷店内主打活作刺身，菜单根据进货食材每日有所不同。
大家都很好奇，为什么店名叫板崎五号？阿静说，并不是开了五家分店，而是第五次开店。从2009年的沙园①——前进路②——前进路③——江南西里面④——再到2017年江南西的街边⑤。阿静说，把兴趣变成了生活。
和大多数生活无忧的广州人不同，阿静身上有股拼劲，事事亲力亲为，早上八点送完女儿上学，就回店煲汤、接货、验货，午晚市盯着后厨出品的新鲜与否，直至跟到深夜。
▷提供鲜磨山葵（芥末），识食的老饕才懂。
凭着做一行，需懂一行的信念，阿静不辞劳苦学习店面经营和后厨管理。货源力求独家，连芥末也要用新鲜的山葵。为了更懂产品，一个弱女子举着把明晃晃的刀在后厨学习处理海鲜，想想也是悲壮。阿静伸出手，说，你看，伤痕累累，都是鱼啊虾啊刺的。
所以她的店，只有一个宗旨，不比价格，只比新鲜，如果你懂。
店内套餐：A类+A类+B类=136元
A类=海星、阿根廷红虾、白玉豚、赤贝
B类=活北极贝、马胆、板胆
觅食指引
板崎五号店
人均：89元
地址： 江南西路32号之三
交通：江南西地铁站A口
推荐：海星、金雕、海胆、活北极贝、活赤贝、鳌虾、阿根廷红虾、鹅肝。