admin 萨拉米薄披萨萨拉米披萨
披萨，视频菜单
作者：yanyanfoodtube
创建时间：2016-04-15 17:09336036
说明：http://weibo.com/yanyanfoodtube关注微博上的更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！披萨是全世界公认的食物。
它出现在披萨店、饭店或者自制的美味披萨。披萨有不同的形状和口味，这款薄底披萨上有自制番茄酱、萨拉米肠以及马苏里拉芝士。你的家人一定会喜欢这款美味的披萨，快试试吧。The pizza is one of the most well known and popular meals the world over. Served in a pizza bar, a restaurant or homemade straight from your own oven, they are delicious in all their different shapes, sizes and tastes. This recipe shows you how to prepare a thin style crust, then topped with tomato paste, salami and mozzarella cheese. Your family will love you for this one. Mmm… delicious, give it a try.用料：
- #食材 4个8寸披萨
- 高筋粉 375g
- 盐 1茶勺tsp
- 酵母粉 1茶勺tsp
- 橄榄油 1汤勺tbsp
- 水 225ml (25度)
- 萨拉米肠 适量
- 自制番茄酱 适量
- 马苏里拉芝士 100g
步骤：
0. 准备食材
1. 准备食材
2. 把水、酵母粉和油倒入厨师机，然后一勺一勺加入面粉低速搅拌到没有干面粉，关机盖上茶巾室温放置20分钟。
3. 20分钟后重新打开厨师机低速，加入盐继续搅拌5分钟直到面团表面光滑。盖好盖子室温发酵至2倍大。
4. 发酵好的面团平均分成4份，整成圆形放在托盘上盖好保鲜膜放入冰箱冷冻。冷冻好的面团单独包装好放回冰箱冷冻室等下次再用。
5. 预热烤箱240度，把面团擀开大约8寸的样子。
6. ，涂上自制番茄酱、马苏里拉芝士和萨拉米肠，送进烤箱240度8-10分钟即可。
小贴士：
1.做好的面团如果直接用，分成4份后再饧20分钟后就可以使用了。2.冰箱保存的面团解冻时最好放在冰箱冷藏室解冻后再使用。3.披萨需要高温短时间烘烤，里面的窍门大家还需要慢慢摸索。