鲁达 1、香菜鸡怎么做好吃
香菜鸡是一道美味可口的家常菜，既清爽又美味。在做香菜鸡之前，我们需要准备一些必要的材料，包括鸡肉、香菜、姜、蒜等。接下来，让我们一起来看看如何做出美味的香菜鸡。
将鸡肉切成小块，用水和盐进行泡浸大约30分钟，然后将其洗净备用。接下来，将香菜洗净，去除根部，并将其切碎备用。取一把姜和蒜，将其切成末备用。
然后，将切好的姜蒜放入锅中用中火煸炒至香味四溢，加入鸡肉翻炒均匀，煮至鸡肉变色，放入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉，翻炒均匀，加入清水煮开。
煮开后，将火转小，盖上锅盖焖煮5分钟，将香菜放入锅中，用大火翻炒几分钟，使香菜充分与鸡肉和汁液混合在一起，炒至香菜变软即可出锅。
香菜鸡口味清爽，鸡肉鲜嫩多汁，香菜的香气透过汁液，淋漓尽致。这道菜不仅美味可口，还有很多的营养价值，如丰富的蛋白质、维生素和矿物质等，非常适合家庭日常食用。
香菜鸡是一道家常菜中非常受欢迎的美食，而做好它也是非常简单的。只需要准备好材料，注意火候和时间的掌握，就能轻松做出美味可口的香菜鸡。
2、香菜鸡怎么做好吃又简单
香菜鸡是一道简单又好吃的家常菜式，在炎炎夏日里，这道菜式特别适合做为一顿简单的晚餐。接下来，我将分享一下制作香菜鸡的步骤，让你能够轻松地在家做出一道美味的香菜鸡。
我们需要一只大小适中的鸡，将其洗净后切成小块，备用。接着，我们需要准备好一些食材，包括香菜、姜、蒜和辣椒等，将它们切成小碎末备用。
接下来，我们用一些油将锅烧热，然后将鸡块放入锅中煎炒至金黄色。在煎炒鸡块的同时，我们可以从另一个锅中热水煮开，将备好的香菜、姜、蒜和辣椒放入热水中焯一下水，并捞出备用。
接着，在煮好鸡块后将焯好水的香菜、姜、蒜和辣椒一起放入锅中，加入适量的盐和鸡精调味，再加入适量的清水和少许的生粉，继续翻炒混合食材，直到香菜熟软。香菜的味道和香气慢慢地渗透到鸡肉中，让整个炒鸡饭的味道更加浓郁。
将煮好的香菜鸡盛入盘子里，在菜盘旁摆放一些香菜，它会使香菜鸡更加地美味。我们现在已经完成了一道简单又好吃的香菜鸡，它适合搭配米饭或者面条，是一道营养丰富且口感独特的家常菜。
总结一下：
要制作一道好吃的香菜鸡，你所需要的材料很基本，只是鸡和香菜、姜、蒜和辣椒等简单的调味品。虽然它看起来简单，但味道非常不错。尝试一下这道菜式，你会发现它是一道非常适合夏季的家常菜。