鲁达 1、酒糟怎么做好吃
酒糟是指用来酿造酒类的渣滓，通常被认为是一种废料，而不是可以用来制作美食的食材。但是，你可能想要对这种质朴的食物重新评估，因为它其实有很多种用途，经过处理后可以制作成一系列美味佳肴。下面介绍几种做法。
首先，可以用酒糟来做南北干货之一的酒香蜜饯，用料简单，做法也非常简单。将酒糟少许蜂蜜混合，蒸煮30分钟后，再淋上一层冰糖，利用冰糖的甜度让蜜饯更加香甜，口感更为饱满。酒香蜜饯不仅美味可口，且营养丰富，有益于保健养生。
其次，酒糟也是制作素菜的好材料，比如酒糟肉丝炒豆芽，将酒糟和瘦肉一起腌制，再和鲜美的豆芽一起炒制，混合鸡蛋丝，香气四溢，美味可口。而且，豆芽热量低、富有营养，是美容养颜的首选。
最后，酒糟还可以用来制作甜品，比如酒糟芋泥。将酒糟加入砂糖，用小火慢慢煮熟，再搅碎，加入蒸好的芋头泥，混合成融为一体的甜品。这种甜品口感细腻、味道香醇，不同于一般的芋泥，富有一种特殊的酒香气味。
综上所述，酒糟虽然是酿造酒类的废料，但可以通过加工处理成为具有丰富营养、美味可口的食品。无论是做主菜、配菜还是作为甜品，酒糟都能带来独特的口感。所以，不妨将酒糟尝试一下，给自己和家人朋友带来惊喜。
2、女性长期吃醪糟的好处与坏处
女性长期吃醪糟的好处与坏处
醪糟是一种传统的营养食品，由米饭、玉米、高粱等经过发酵制成。对于女性而言，长期食用醪糟有一定的好处和坏处。
好处：
1. 增强免疫力： 醪糟中含有大量的乳酸菌和酵母菌，可以帮助增强身体免疫力。此外，醪糟当中的天然酵母细胞壁可以促进肠道蠕动，促进排便，预防便秘可以促进身体健康。
2. 降低血压： 醪糟中的大量盐和矿物质元素可以帮助降低血压，减轻因为血压高而可能造成的痛苦和不适。
3. 丰富营养： 醪糟含有丰富的维生素和微量元素，这些物质可以帮助身体吸收更多的营养，提高身体的免疫力，促进新陈代谢，防止因为营养失衡而造成的健康问题。
坏处：
1. 导致肠胃问题： 长期吃醪糟容易导致肠胃问题，特别是胃酸度大、胃肠进程缓慢的人群，因为醪糟中含有高浓度的酸性物质，容易影响身体的消化和吸收，从而诱发胃炎、胃溃疡以及类似的肠胃问题。
2. 加重糖尿病： 醪糟含有较高的碳水化合物和糖分，如果女性患有糖尿病，食用醪糟就可能加重糖尿病的病情，从而增加对身体的危险。
3. 过量摄入可能会导致营养过剩： 由于醪糟中含有大量酵母菌，如果过度摄入，就可能导致身体营养过剩，从而增加肥胖的风险，影响身体健康。
综上所述，女性长期食用醪糟既有好处也有坏处，所以要视个人身体情况而定，适度地食用，以免照成身体不适，还应根据个人身体状况选用适合自己的食品。