鲁达 导游语言：猪瘦肉怎么做最好吃？分享四种日常方法，柔和、柔和、香气四溢
猪肉降价后已经过了几个月了，这两年猪肉贵的时候想吃一次的时候咬牙齿，买一块瘦肉要三四十块钱，但现在买十几块瘦肉差别很明显，所以买猪肉的朋友越来越多，我认为大多数人都喜欢瘦肉，脂肪含量低，不油腻，口感柔软。
猪瘦肉很好吃，但要想做好，就要重视技巧。否则很容易做木柴，还会有腥味。经常做饭的朋友发现猪瘦肉根本不适合蒸。只适合炒、煮等时间短的方法。那么猪瘦肉怎么做最好吃呢？
分享四种日常方法，柔软，无柴，香气四溢！猪瘦肉最好吃的四种方法，新鲜的香，不是柔软的木柴，快来一起做吧。
第一：青椒炒猪肉
这道菜很受欢迎。材料简单的话，只需要青椒和肉。颜色鲜明，味道出色，有一种好吃的食物。(大卫亚设)。
记住，要漂洗猪瘦肉，切成细条，顺着质感切。如果违背质感，六四很容易破裂，形状也不会形成。(大卫亚设)。
猪肉丝放入碗中，加入生菜、长时间泵送、盐、白胡椒粉搅拌均匀，再加入玉米淀粉搅拌。使用量少。吃多了不好吃。薄薄的一层很好。
加入食用油搅拌后腌一会儿。腌制时将青椒洗净，去掉青椒蒂和籽，切成青椒丝，切一点大蒜准备。
平底锅加油，当油温度热50%时，将猪肉倒入锅内快速炒熟。
把底油倒在大蒜上，炒香，把青椒倒在锅里，把切好的肉倒在锅里，放入盐、鸡精炒一下，均匀炒一下，就可以出锅了。
第二：水煮肉片
这道菜辣、新鲜、肉软，可以再吃一碗饭，程序多一点，但做起来容易，没做过的朋友可以试试。
最好选择安心。这部分肉做得更好吃，漂洗后切成薄片，在碗里加入盐、生草、白胡椒粉，搅拌均匀。
然后在肉中加入一些清水搅拌，加入淀粉搅拌，直到水分被充分吸收为止。加入薄薄的淀粉浆后，倒入食用油，锁住水分，腌制一会儿。
请处理一下底座上的菜。请根据豆芽、豆皮、分队、上海厅等口味选择。不需要很多量，选择几种搭配就可以了。
菜洗干净后，在锅里放盐，放开水，先放难煮的，等煮得差不多了，再放易煮的，全部煮好后捞出来放在放大碗里。
往锅里放油，放豆瓣酱，小火炒红油，放葱姜蒜，放入炒好的香，加入清水煮，在盐里放鸡精调味。
继续煮5分钟，捞出里面的残渣，把肉块放进锅里煮，煮完后捞出小菜表面，盛一点汤。
在肉上预先磨好的干辣椒片、干花椒、葱、大蒜、辣椒面、锅里煮热油，提香煮肉就可以了。(大卫亚设)。
第三：皮丹瘦肉粥
这粥的香味很浓，早上吃或者晚上吃，比在外面买的好吃多了。
准备一些糯米，为了提高粘性，不要准备太多大米，把糯米洗干净，泡在凉水里就可以了。糯米不熟，所以要泡得久一点，提前准备好，大米少泡一点就行了。
猪瘦肉切成细条，在碗里放清水洗净，反复磨两三次水，排出六四里面的血水。
洗干净后拧干水分，放回干净的碗里，加入少许盐、胡椒粉，搅拌均匀，再加入淀粉、食用油搅拌均匀，腌一会儿。
皮蛋洗干净，放进沸腾的锅里煮几分钟，捞出来后，在凉水里浸泡一分钟左右，剥皮后洗净，切成小丁准备。
在锅里加水煮沸，将糯米和大米倒入锅里，煮到大米开花并变稠为止。
在锅里倒入皮蛋，搅拌几下，然后将肉丝倒入锅里，放入盐、鸡肉调料，加入食用油搅拌，等六四熟了就可以关灯了。(莎士比亚(莎士比亚)。(莎士比亚(莎士比亚)。)
from=article.detail&_iz=31825&index=4" width="640" height="405"/>第四种：鱼香肉丝
要说最好吃的下饭菜，一定是非鱼香肉丝莫属，这道菜在家也能做，分享一种好做的家常做法，快来一起做。
猪瘦肉切丝、胡萝卜切丝、黑木耳切丝。肉丝放碗内，加食盐、白胡椒粉、玉米淀粉、食用油搅拌均匀，腌制一会儿。
锅内加水煮开，放入黑木耳丝和胡萝卜丝，大火煮断生捞出控水。
炒锅加油，烧热到五成热放入肉丝滑炒，炒软变色后盛出。
炒锅留底油，放入切好的葱姜蒜爆香，再放豆瓣酱炒出红油，将胡萝卜丝和黑木耳丝倒进锅内翻炒均匀。
接着倒入肉丝翻炒，淋入料酒翻炒均匀，再加生抽、老抽、醋、白糖、水淀粉，翻炒均匀即可出锅，按自己的口味调整。
以上做法中猪瘦肉都需要切丝或者切片后用水抓洗干净，再放调味料腌制，这样做出来无腥味，口感更嫩。而炒的时候注意了，如果是铁锅要会用热锅凉油，也就是铁锅烧热到冒烟，倒进食用油润锅，烧热到冒烟，倒出热油倒进凉油，油温有五成热时倒进肉丝快速滑炒，这样做不粘锅，肉更嫩。
以上做法您都学会了吗？都非常好吃，也很家常，有时间试试看。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。