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“巴扎”是维吾尔语，意思是集市、农产品市场，在新疆城乡普遍存在。
新疆因地处丝绸之路中西贸易通道的中段，各族人民特别是维吾尔人具有重商、崇商、经商的传统。新疆各地的巴扎，就是他们长期从事商贸活动的场所。 这里平时有若干店铺，一到巴扎日（每星期一次，多在星期五或星期日），方圆几十里的群众纷纷前来“赶巴扎”。
小商小贩们也抓住时机，在巴扎上占位设摊，扬声叫卖。一些农民也把自家生产的少量瓜果、蛋禽、羊只、 手工制品之类拿到巴扎上出售， 一时人如潮涌，热闹非凡，成为新疆人民每周重要的活动。
2016年10月拍摄于新疆喀什地区巴楚县。
巴楚全称“巴尔楚克”，意为“一切皆有”。巴楚县隶属新疆维吾尔自治区喀什地区，位于新疆维吾尔自治区西南部，地处天山南麓，塔里木盆地和塔克拉玛干沙漠边缘。
“赶巴扎”可称得上是南疆少数民族聚居地区一道风景。像南疆地区很多地方一样，喀什地区巴楚县是一个以维吾尔族为主的多民族地区，全县维吾尔族占94%以上。在周日巴扎上，不仅能找到所有少数民族土特产和各色小吃，还能领略到纯正的少数民族风情。
刚到巴楚周日巴扎，这里热闹的景象把我吸引了。在路口停着一些货车，上面装着各种饲料，看得出这些卖主都是以家庭为单位。当我走近他们时，心里还有些犹豫：“我拿相机拍他们不知会不会生气？”不过，当我拿起相机时，他们都非常配合摆好姿势露出笑脸，这让我放心大胆的去拍摄。
在这里除了我们同行的几个小伙伴，几乎看不到一个汉族人。虽然语言上沟通不是很顺畅，但这里的人民很纯朴友善。很多时候我举起相机时，他们还会先整理下妆容，摆一个很认真的姿势给我，这让我十分的感动。就像这位卖鞋子的老板，顾客很多他很忙，还是很热情得配合了我的拍照。
在生活用品区，各种五颜六色的布料随意的摆放着。新疆人对于服饰颜色搭配有着自己独到的见解，不管男女，各种鲜艳颜色的服饰穿在身上毫无违和感。
当然能买到物美价廉的商品是每个人都希望的，新疆人也不例外。这边正在出售打折的服饰，妈妈们一个个都忙着在堆成山的衣服堆里淘宝呢，边上的小朋友们则在一旁寻找自己的玩伴，这样的场景也许只有在新疆才能看到，至于为什么我想每个人心中都有一个答案。
新疆人也许不是很富裕，但是幸福指数绝对是很高的，这一点从吃上就可以看出来。在巴扎上最热闹的区域就要数美食区了。烤、炸、烹、煮、炖等多种烹饪方式，烤肉、抓饭、拉面、曲曲（馄饨）、馓子等样样齐全，且都是地道的新疆做法。
长约半米的大鱼已经杀好摆满了整个桌子，帅气的新疆小伙真忙着切肉。这边卖炸鱼的大叔正在向食客们吆喝自己的鱼，看到我给他拍了照，还特意抓了一块给我尝尝。
这家烤包子的店铺前围满了食客，老板娘非常热情，用蹩脚的汉语热情的邀请我们去里面参观下她的包子制作过程。临走时还一定要送几个烤包子给我们尝下，我们不好意思拿，就每人买一个尝尝，最后还是多送了我们几个烤包子，这热情真让人暖心。
这露天的拉面店四个大叔同时做拉面还忙不过来。看到我举起相机，拉面大叔更来劲了，不停的展示着他们的拉面技术，我也不吝啬我的快门，咔咔咔的记录下这美好的瞬间。
切糕，这种新疆人特别喜欢的美食，曾经在某段时间让国人谈糕色变。此行特意去了解了下其中的原委。切糕很多品种，主要是根据馅料的不同来分。老板很热情，招呼我们尝尝，我们都不敢下嘴，就先问价格。“每块1.5元人民币”听到老板的这个声音，我们震惊了，不敢相信自己的耳朵。“是1.5元一块糕吗？”我问，“是的”老板干脆的回答。我的妈呀，原来我们一直被忽悠。
我们买了几块尝了下，这个切糕虽说也是甜的，但甜的很正，没有那种甜得让人喉咙发腻的感觉，原来这才是真正的新疆切糕味道。
周日巴扎上除了有售各种吃和用的商品，还有一些上了年纪的老人经营着传统的手艺。这些传统的手艺现在已经很少能见到，能保存至今实属不易。
交通信息： 巴楚是南疆重要的交通枢纽，国道314线、省道215线、南疆铁路、阿喀高速公路、三莎公路贯穿县境。 航空：全国各地前往巴楚可乘飞机经转乌鲁木齐机场至喀什机场或阿克苏机场，再乘坐汽车沿阿喀高速前往巴楚县城。喀什机场至巴楚县城276公里，约3小时车程。阿克苏机场至巴楚县城240公里，约2.5小时车程。
铁路：可经南疆铁路至巴楚火车站，到站后转乘的士前往巴楚县城。巴楚县火车站至巴楚县城5公里，约10分钟车程。 自驾：可根据地图导航或沿途标示标牌到达巴楚县城。 作者简介：寒残一叶，摄影师、旅行家、自媒体人。 微博：@寒残一叶，微信公众号: hancanyiye，微信号：hcyy0571。