admin
最近，虎山黄大茶在北京被国家检验总局正式认定为“国家地理标志保护产品”。
霍山黄大茶，属黄茶，是中国名茶，亦称为皖西黄大茶，黄大茶创制于明代隆庆年间，距今已有四百多年历史。主产于安徽霍山、金寨、六安等地。其中以霍山县大化坪，漫水河，金寨县燕子河一带所产的品质最佳。这里的海拔高度在400m以上，山高云雾多，雨量充沛，空气湿度大，植被覆盖率达到76%以上，土壤疏松，土质肥沃，PH值4.5-6左右，生态条件良好，适合茶树生长。
霍山黄大茶叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡，俗称为“金枝玉叶”。饮之有消垢腻、去积滞之作用，具有抗癌、抗辐射、提神清心、消暑等功效。其成品主要经过炒茶、初烘、堆积、烘焙等工序。
图为晒干存放的霍山黄大茶
图为汤浓汁黄的霍山黄大茶
黄大茶是轻度发酵茶，各种品质特征偏向于绿茶的香气和醇厚口感，适宜绝大多数人品饮享用。同时又改善了绿茶的苦涩味道，增加了发酵茶。由于黄茶富含茶多酚、氨基酸、维生素、多糖、矿物质及纤维素等有益成分，在调理消化系统，保护心脑血管，抗氧化、抗衰老，防癌抗癌等方面具有积极功效。同时，黄茶还有提神醒脑、敌烟醒酒、排毒解毒和消炎杀菌等功效。
【温馨提示】 黄茶茶性寒凉，鲜爽适口，香气怡人，尤其适宜在夏天饮用。
霍山黄大茶滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香，茶汤芳香浓郁，被誉为“天下第一香”，历来为嗜茶人看重。黄大茶产品按品质优次分3级6等。通常一杯好茶必须具有丰富的滋味，它不但要求茶汤的味道有不断滋生的感觉；而且咽下后，任然产生无穷的回味和余韵，具有浓裂的老火香（俗称锅粑香）。
霍山黄大茶是地域特色十分鲜明的历史名茶，是霍山茶叶的主导产品之一。通过国家地理标志保护认证，可以有效的保护其质量特色，知识产权和保护茶农利益。可以大大提高霍山黄大茶的知名度和市场占有率，对促进霍山茶产业发展有十分重要的意义！
点赞是一种鼓励 | 转发传递友谊