【杏子的功效与作用】“端午吃个杏，到老没有病”，现在吃杏正当时

河南活县是中原第一农业大县，不仅粮食高，水果生产也非常丰富，多产于四个方村。

之所以叫它“麦黄杏”，是因为杏子一般在麦子黄时成熟，也就是在收割麦子前后正是吃杏子的时候。

“麦黄杏”味酸而甜，性温，功能润肺定喘、生津止渴。果实含有很高的营养价值，特别突出的是它含有较多的具有抗癌作用的物质：胡萝卜素、VB17、儿茶酚及黄胴类等。

据报道，南平洋上的岛国斐济，是世界上一个至今还没有癌症的国家。这个国家人人都有吃杏的特殊饮食习惯，他们吃杏干往往同我们吃米面一样，天天不离。因此，经常吃点杏，对防癌保健是十分有益的。

“端午吃个杏，到老没有病”，这是流传在当地的一句谚语。说明端午节前后吃杏最好。由于杏性温，一次不可食用太多，鲜果大的一天3--5个，小个子的一般不超过十个。过食会上火。

吃杏禁忌：①杏子不能空腹吃，因为空腹食用杏子会对胃肠造成损害；②切忌过多食用，俗话说“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人”；③杏子具有滑胎性，因此孕妇不宜食用；④杏子不宜与肥猪肉、鸭肉同食。

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