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我和老朋友性格比较孤僻，不搓麻，不喜欢打牌，更不喜欢小区走进书架听别人说话，在巷子尽头评价六国。(莎士比亚)。
在家里呆腻了，就相伴出门到野外散步漫游。采集各种野菜回来享用，是我们最大的乐趣。每年的春夏秋三季，必吃当令的野菜。木本的洋槐花儿、榆钱钱、柳树叶，草本的甜苣、人寒、蒲公英、野扫帚苗等，都是家人餐桌上的美味。以我多年的经验，觉得自己挖野菜吃有这么几大好处：一是便宜，不用花钱，现在城郊的农民们收入渠道多，不把那二亩地当个事的种，懒得精耕细作，到了季节，田里的野菜多得是，出去一会儿就可采一大包，比自己种个小菜园还方便；二是到野外去挑野菜，又得走路，又得弯腰，又得动手，又得动脚，还能顺便锻炼身体，怡情养性；三是放心，没有农药，你说哪个农民吃得多了没事干，花钱买上农药往野菜上打呢。四是据电视上的养生堂之类的节目介绍，许多野菜还有食疗功效，别的功效咱一下子体验不到，多吃野菜有润肠通便的功效是能够感觉到的。
人都有求新求异的心理，都有些探索精神，经常出去挑野菜，时间长了，就不满现状了，就想在甜苣、人寒、扫帚苗、蒲公英等几种我们太原人认可的野菜之外，再发现一些新的可食品种。于是我们两个人就像神农尝百草一样，经常采一些原来没有吃过的，看样子应该能吃的野菜（应该是“野草”）回家“试吃”。结果，有的因口感不好，一尝便将之淘汰；有的因味道太差，其后便不再问津。尝得次数多了，便也小收收获，荠菜，就是我们尝试到能吃之后，才从电视上知道其芳名的。那一年，我们二人在野外的渠边下湿处发现了一种叶子有点像芥菜的野菜，看着品相不错，觉得有食用价值，就采了一撮。回家后洗净下锅焯熟，挤掉水份，调成凉菜试吃。不吃不知道，一吃，口感绝佳，味道极好。全家人都觉得像发现了新大陆一样的高兴。从此，我们到了野外时，就把这种野菜作为采集的首选，采回家后，也调凉菜吃，也做饺子馅。不管怎样吃，都非常适口，觉得比花钱买下的菜蔬也好吃。不光我们老两口子爱吃，儿子、儿媳和小孙孙也都吃得津津有味。可这种菜究竟叫什么呢，拿上请教人，没有一个能说得上来；到网上查吧，因不知其详又无从下手。于是，我们就给他起了一个只通行于我们家人中的名字——好菜。从此，在我们家中，一说“好菜”二字，人人都知道是它。有几天餐桌上没有它了，儿子往往就会问：这两天没有出去挑好菜？
前些日子，老两口看河北电视台的一档饮食节目，讲北方的大路野菜荠菜的食疗功效、烹饪方法和采集、辨识要领，在荠菜旁边放着的一小撮，与荠菜作比较，为荠菜作陪衬的野菜，吸引了我的眼球：那不是我们经常采回家吃的“好菜”吗！从那次我们才知道，我们所说的好菜，其名字叫泥胡菜，据电视上的佳宾的意思，是告诉观众不要在采集荠菜时，误采下泥胡菜，言外之意也就是，泥胡菜不如荠菜名贵，不如荠菜好吃吧。其实，依我的感觉，这种名字并不太好听的泥胡菜，其口感，其味道，一点儿也不比荠菜差。
有了名字，就好到互联网上查了，一查，才知道泥胡菜，是菊科植物，各地对其叫法不同，有猪兜菜、苦马菜、剪刀草、石灰菜等多种名字。它不仅好吃，还是治疗痔漏、乳痈、淋巴结炎、外伤出血、风疹等疾病的良药，网页上还有一段顺口溜是这样说的：“菊科植物泥胡菜，清热解毒人人爱，消肿又祛瘀，止血正骨折，效力稳且快。”
泥胡菜这东西喜欢潮湿温润，在咱们太原到处都有，田间，路边，草丛里，沟渠旁，是它最容易生长的地方。和许多野菜一样，泥胡菜一年春秋两季出土发芽。五月份，是采撷春季泥胡菜的最佳时间，有兴趣的老年朋友（当然也包括非老年的朋友）不妨试着采点儿尝一尝，一定不会让您失望的。