【柠檬的吃法】柠檬的最强吃法

每当夏天来临时，我总觉得自己的内省变差了。

想尽一切办法降低炎热天气带来的烦躁感，应该是人们在这个季节的共同爱好吧。工作室里，同事们到中午吃饭时的胃口也变得没有以往积极。只有到下午茶拼甜点和冷饮的时候，才一个个开始复苏，也会叫上我一起。

虽然我不太喜欢甜食，怕腻，但只要是带柠檬的就没关系。

柠檬大概是最不容易让人腻味的东西。清淡的颜色配上一层浮冰，看着心情也愉悦不少。

来一发“超级柠檬套餐”：柠檬华夫饼+柠檬冰淇淋+柠檬苏打水。

吃的喝的冰品都齐了，丰富却不腻味，清凉你的心和胃。

▲酥饼：我都快晒化了，给我也清凉一下……

＊ 柠檬苏打水 ＊

1、杯中放入薄荷叶、白砂糖、蜂蜜，捣碎。挤入半颗柠檬汁，放柠檬片。

2、倒入苏打水。

＊ 柠檬华夫饼 ＊

1、两颗鸡蛋加40g白砂糖打匀，加入12g柠檬汁和75g牛奶。

2、135g低筋面粉过筛，加入25g玉米淀粉、5g泡打粉，加入1中的牛奶蛋液中拌匀，再加45g色拉油打匀至起泡。质地见下下张动图。

3、华夫饼模具均匀涂抹黄油，倒入面糊，烤6-7分钟。

＊ 柠檬冰淇淋 ＊

1、整颗柠檬洗净挤出柠檬汁，果皮切碎，混合入锅煮软，放60g白砂糖至融化，盛出放冰箱冷藏。

2、两枚蛋黄打蛋器打至绵稠，100g牛奶小火加热后缓慢搅拌倒入。

3、将1和2混合，250g淡奶油打发至7-8分，分3次倒入2中拌匀；再倒入1和适量朗姆酒拌匀。

4、覆盖保鲜膜入冰箱冷冻6小时以上，取出，可挤上巧克力。

柠檬华夫饼+柠檬冰淇淋+柠檬苏打水

清甜微酸，

清凉你的心和胃。