三七被称为《金变革》、《南国神草》,在清朝药学著作《本草纲目拾遗》中,《人参观第一,三七宝血第一》
“大家可能比较熟悉三七根茎有散淤止血、消肿定痛和活血的功效,用于便血、外伤出血等。其实三七花也可以泡茶喝,有不错的保健功效。云南、广西、江西、四川等地出产三七,当地人有时会用三七花泡茶,起到镇静安神、抗炎镇痛、清热解毒、平肝明目的功效。三七花茶对高血压、偏头痛、失眠等病症也有一定的保健作用,还可以止血、止痛、增强免疫力。
三七花泡茶没有严格的用量规定,一般用法是取3~5朵直接用一杯(200毫升左右)开水冲泡,放至适宜温度后喝。需要注意的是,脾胃虚寒、风寒感冒的人应慎用三七花,因为它性凉,可能加重虚寒症状。女性经期不宜用三七,以免导致月经量过多;孕妇也应慎用三七花和三七根。想长期用三七保健者,建议咨询中医或药师。