admin 又到了收割一年稻子的时候了。作为河南第三大粮食作物，水稻在河南的粮食生产中占有非常重要的地位，全年种植1000万亩左右的只有小麦和玉米。
同时，它也是实现河南粮食核心区建设规划增产目标最重要的三大粮食作物之一。
作为河南水稻主产区，信阳的水稻种植面积占了全省的七成多。河南的水稻产量并不输于重庆和福建，甚至跟浙江也相差无几，几乎要全靠信阳市的一市之力。著名农业专家袁隆平曾说过：“信阳不愧是‘鱼米之乡’，水稻生产水平在全国是名列前茅的。无论从耕地面积还是从产量质量来看，全国没有任何一个地级市能超过信阳。”
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被“水稻之父”相中的地方，为啥会是信阳？
对“鱼米之乡”的最初了解，来源于中学地理课。按照教科书上的观点，“鱼米之乡”特指长江三峡东边的长江中下游平原。据说那里河汊纵横交错，湖荡星罗棋布。
除了盛产鲤、鲶、鲥、鲢、鲟等各种“鱼字旁”的生物外，那里还种了很多水稻，从北到南，两年三熟、一年两熟甚至可以一年三熟，所以被称为鱼米之乡。
反观河南，虽然是个农业大省，粮食主产区，但基本都是种的都是麦子。“鱼米之乡”这个称呼，恰好也满足一个北方人对“苏湖熟，天下足”的想象。
其实，河南有一个地方也是“鱼米之乡”，但它一直被各种教科书忽略，同时也被本省人长期忽视了。
它地跨淮河，在大别山的怀抱里，是南北的过渡地带。自然气候和降水条件，造就了它湿润、多湖的特点，就像中原腹地的一颗明珠。
当地的人，也结合了南北的长处，比北方人多了一份温柔细致，比南方人多了一点好爽。更神奇的是，打娘胎里就会吃鱼，能把鱼做出个花来。即便是蛰伏的冬季，当大部分河南人在家包饺子、熬菜的时候，他们则围在一起炖腊鱼。
不仅如此，他们种水稻也是一把好手。2008年秋天，“杂交水稻之父”袁隆平来这里调研时曾表示，这里的水稻产量位居全国前列，其规模产量不亚于江南地区。
这个中原的“鱼米之乡”，叫做信阳。按理说，信阳多低山丘陵，并不适合大面积种粮食。那么，袁隆平老先生为啥还会觉得信阳比江南地区更胜一筹呢？
大数据的时代，或许一些数据更能佐证事实，或许，我们都小看了信阳。
信阳几乎靠一市之力
不但扛起了整个河南的水稻产量
还能与南方省份相抗衡
直观一点，先看一个表格吧。
数据来源于《中国农业年鉴2015》。从表格里，我们可以清楚地看到，2014年，在水稻产量上，最厉害的是湖南和黑龙江，都在2000万吨以上。
河南稻谷的产量是528万吨，乍一看挺少的。被第一梯队的省份摔了十万八千里，但是，仔细看一下，你会发现，河南的产量并不输重庆和福建，甚至跟浙江也所差无几。
更重要的是，南方一些水稻大省的产量貌似很高，那是因为它们的水稻一年能收获两次到三次。比如湖南，但是它2634万吨的总产量，其实是早稻、中稻、晚稻，三次产量的总和。
河南的水稻，一年只有一季，这一季就是总和。
河南的播种面积是64.97万hm²（平方百米），换算成亩，就是974.55万亩。你知道信阳占了多少吗？《2014年信阳市国民经济和社会发展统计公报》给出的数据是473.47千公顷，换算一下就是710亩左右，超过全省的七成。
可以说，信阳几乎是靠一市之力，和南方的省份相抗衡。信阳的水稻种植厉不厉害，不用多说了吧？
信阳的产量不仅多，质量也是有保证的。比如，息县的香稻丸，据说是神农氏的小女儿撒下的稻谷。不仅被清朝皇室列为贡品，甚至还受到过歪果仁的追捧。1914年，美国为庆祝巴拿马运河开航，在旧金山举办了万国商品赛会，香稻丸就是当年的展销之一。
即便今日，信阳大米也常年供应两广。秋收之后，宁西线的上小站息县站便会格外繁忙。因为每天均有五百多吨的信阳大米从息县站源源不断地运往南方，发往广东、广西一带。2015年，仅9月份单月，该站就发送大米202车。
信阳水稻不但撑起了河南建设粮食核心区的脸面
它还要走更加绿色的路子
2009年，河南省被确定为国家粮食战略工程核心区，以人均1亩多的耕地，解决了1亿人的吃饭问题，还年年调出400亿斤原粮及制成品供应国家。
这份功劳里面，不要以为只有小麦在“撑门面”，其实，水稻也功不可没。依托淮河、长江两大水系，水稻的种植在河南也是个大头。
农业专家、河南省农科院研究员尹海庆也表示，水稻在河南的粮食生产中占有非常重要的位置，常年种植面积1000万亩左右，是第三大粮食作物，仅此于小麦和玉米。同时，它也是实现河南粮食核心区建设规划增产目标最重要的三大粮食作物之一。
此外，大米产量虽不如玉米，但它是河南人民的第二大口粮，随着生活水平的提高和生活结构的改变，北方人吃米也越来越多。因此，信阳的水稻关乎着所有河南人、乃至多数中国人的口粮问题。
为了种好水稻，信阳人民也是使出了浑身解数。比方说，光山县推广了再生水稻。
而在固始、罗山等地，农民在冬闲的时候，种植紫云英代替水稻化肥。2013年，罗山一处合作社在冬闲的时候种了1000多亩紫云英。
紫云英的根部上长着小颗粒，学名叫根瘤菌。它们就像一个个小化肥厂，能吸收空气中的氮和二氧化碳，把氮素和有效碳固定在土壤里。不但提高了肥力，减少了化肥投入。它本身的紫色小花，也能招来蜜蜂，是很好的蜜源。收割以后，也可以成为牲口的饲料。
紫云英是我国水稻产区拥有数千年历史的传统绿肥作物，信阳当地曾经种植面积很大。然而，从上世纪80年代开始，由于化肥大量使用，绿肥生产陡然滑坡，以至于人们常常感叹：粮食果蔬没有孩提时记忆中的香醇口感了。
然而，过度使用化肥与土地板结、肥力下降形成了恶性循环。如果不改变，土地板结会越来越重，二十年之后也许这块土地上产不出粮食了。
恢复了老传统，稻田里的泥鳅、黄鳝、小螃蟹逐渐多了起来，稻棵间吃虫的麻雀、灰喜鹊、白头翁飞来了，产出的大米自然也更好吃。
大概从2010年开始，信阳水稻的产量一跃上升到115.04亿斤，且连续数年超百亿斤，成为全国18个粮食生产超百亿斤的省辖市之一。
（图片来源于网络）
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