白班的功效和作用可以强凝蛋白质,临床用可以作为消炎、止血、出汗、止泻、硬化剂。
可广谱抗菌,对多种革兰氏阳性球菌和阴性杆菌、某些厌氧菌、皮肤癣菌、白色念珠菌均有不同程度抑菌作用,对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌抑制明显;在体外有明显抗阴道滴虫作用。白矾经尿道灌注有止血作用;还能促进溃疡愈合;净化混浊生水。消痰,燥湿,止泻,止血,解毒,杀虫。治癫痫,喉痹,疚涎壅甚,肝炎,黄疸,黄肿,胃、十二指肠溃疡,子宫脱垂,白带,泻痢,衄血,口舌生疮,疮痔疥癣,水、火、虫伤。
①《本经》:主寒热泄痢,白沃,阴蚀恶疮,目痛,坚骨齿。
②《别录》:除固热在骨髓,去鼻中息肉。
③《药性论》:治鼠漏,瘰疬,疗鼻衄,治齆鼻,生含咽津,治急喉痹。
④《日华子本草》:除风去劳,消痰止渴,暖水藏。治中风失音,疥癣。和桃人、葱汤浴,可出汗。
⑤《本草衍义》:火枯为粉,贴嵌甲,牙缝中血出如衄者,贴之亦愈。
⑥《本草蒙筌》:禁便泻,塞齿疼,洗脱肛涩肠。敷脓疮收水。
⑦《医学入门》:治耳卒肿出脓,目赤,目翳,胬肉,口舌生疮,牙齿肿痛出血,历久碎坏欲尽,急喉风痹,心肺烦热,风涎壅盛,作渴泄痢。兼治蛇蝎、恶犬、壁镜、驴涎,马汗毒伤。
⑧《纲目》:吐下痰涎饮磷,燥湿解毒,追涎,止血定痛,蚀恶肉,生好肉,治痈疽疔肿,恶疮,癫痫,疸疾,通大小便,口齿眼目诸病,虎犬蛇蝎百虫伤。
⑨《医林纂要》:生用解毒,煅用生肌却水。
白矾除了以上的功效与作用外还是传统的食品改良剂和膨松剂,常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。虽然白矾的功效与作用很丰富,但是由于白矾的化学成份为硫酸铝钾,含有铝离子,所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。因此,一些营养专家提出,要尽量少吃含有白矾的食品。
化学成份
明矾石为碱性硫酸铝钾[KAl3(SO4)2(OH)6],其中氧化钾(K2O)11.4%,氧化铝(Al2O3)37.0%,三氧化硫(SO3)38.6%,水(H2O)13.O%。白矾为含水硫酸铝钾[KAl(SO4)2•12H2O]。(图片来源:华盖)