admin 华龙网2018年2月28日11时新鲜板栗富含水分、糖和淀粉，短时间内容易发霉，因此保存方法很重要。
介绍几个简便易行的方法：一是将新鲜板栗摊开，在阴凉通风处晾2～3天，再装入透气性好的布袋中，千万不可用塑料袋。然后吊放在阴凉通风处，每天摇晃1～2次。这种方法一般可使板栗存放4个月之久。
第二个办法是：倒半盆凉水，加1小勺盐，然后将板栗放进去浸泡3～5分钟，捞出后用清水冲洗一遍，摊开晾晒1～2天，等栗子干了，就用塑料袋装好，扎紧袋口放进冰箱的冷藏室贮存。用这种方法，板栗可以存放一个多月。
（华龙网综合）