admin 问：中国国树为什么是银杏树？
答：树木是造福人类的天使，树木与一个民族思想感情息息相关。许多国家通过立法程序，确定喜爱的树为国树。国树如同国旗和国歌、国花、国鸟一样，是国家的表征、国家的荣誉和骄傲。国树，对当地人民来说，具有特别的亲切感，可以唤起人们对祖国和故乡的热爱之情，还能够反映出一个民族的文化传统、审美观念，以及这个国家的自然风貌和植物分布情况。
松、柏、槐、银杏被列为中国四大长寿观赏树种，但银杏独享中国国树之尊荣。中国不仅是银杏的故乡，而且也是栽培、利用和研究银杏最早、成果最丰富的国家地区之一。古往今来，无论是银杏栽培面积，还是银杏产量，中国均居世界首位。从现存古银杏树的树龄来看，中国商、周之间即有银杏栽植。银杏是中国特有而丰富的经济植物资源。外种皮可提栲胶。木材浅黄色，细致，轻软，供建筑、家具、雕刻及其它用。又为庭园树、行道树。种子含有氢氰酸、组胺酸、蛋白质等。种仁供食用，中医学上以种子和叶可以入药，性平、味苦涩。
银杏树高大挺拔，叶似扇形。冠大荫状，具有降温作用。叶形古雅，寿命绵长。无病虫害，不污染环境，树干光洁，是著名的无公害树种、有利于银杏的繁殖和增添风景。适应性强，银杏对气候土壤要求都很宽泛。抗烟尘、抗火灾、抗有毒气体。银杏树体高大，树干通直，姿态优美，春夏翠绿，深秋金黄，是理想的园林绿化、行道树种。可用于园林绿化、行道、公路、田间林网、防风林带的理想栽培树种。
问：银杏果的保健作用是什么呢？
答：以银杏果为原料制成的相关产品具有极高的保健或者药用价值。有人概括过，大体包括以下几个方面：（1）降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。（2）通过增加血管透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。（3）消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变化，增进红细胞的变形能力，降低血液黏稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。（4）银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。（5）能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。（6）用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。（7）降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。（8）通便、利尿、排毒、解毒。（9）对妇女更年期综合征有明显的改善作用。
问：在我的印象中，不少老年人用银杏叶泡茶辅助治疗高血压，那银杏叶到底有什么保健作用呢？
答：我们日常生活中更多的只是欣赏了金黄色银杏叶的美，其实银杏浑身都是宝。拿银杏叶来说，除了有观赏价值，还有非常好的保健作用。
银杏叶在以往的本草之类药书中记载较少，直到20世纪60年代，国内外学者开发和筛选天然药物时才发现银杏叶可贵的药用价值，致银杏树叶脱颖而出，成为保健品和化妆品生产的重要原料。《中药志》记载它能“敛肺气，平喘咳，止带浊”。我国第2000年版药典（一部）中，银杏叶已作为法定药物载入，谓其：性味甘、苦、涩、平，归心肺经，功能敛肺、平喘、活血化瘀、止痛，用于肺虚咳喘、冠心病、心绞痛、高血脂。据现代药理研究，银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛，如改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血有改善作用，具有促进记忆力、改善脑功能的作用。此外，还能降低血黏度、清除自由基。
药物学家在对银杏叶的研究中惊喜地发现，一片小小的银杏叶，所含成分之多，药理活性之强大出人们意料，其中仅是黄酮类成分就有20多种，另有萜类、酚类，以及多种微量元素、维生素和氨基酸等。有人将之形容为一座微型宝库，也是毫不夸张的。
随着我国人们生活水平的日益增高，银杏茶将逐步成为人们提高生活质量，健康长寿的必备饮品。长期饮用银杏茶，对于年轻人特别是长期待在写字楼上班的白领来说，可显著提高免疫功能，增强脑部供氧，提高记忆力。中老年人饮用可预防冠心病，对心、脑、肝、肾都有保护作用。还具有降低血清胆固醇含量，扩张血管，改善心脑血液循环，提高末梢血管血流量，促进造血干细胞增殖，解除痉挛，降低血压等作用；并具有预防高血压、高血脂、延缓衰老、减肥和提高人体免疫能力的功能。
问：自行采集银杏叶服用要注意什么问题？
答：银杏叶制剂一般副作用轻，但还是应该在医生指导下服用。至于自行采集银杏叶服用要注意以下几点，首先要考虑自己究竟有没有适应症，是不是需要服用，不要把银杏叶当做一般补品服用。其次要注意银杏叶的质量，有没有霉变，有没有污染。再则不要用量过大，一般以五六克为宜，可以煎服或沸水冲泡服用，但不宜长期连续服用。有过敏史的人要慎用。
问：除了银杏叶，据说银杏花粉也有药理作用？
答：是的。银杏花粉富含人体所必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸和人体不可缺少的矿物元素及维生素E，可广泛开发制成延缓皮肤老化、抗衰老的化妆品和作为防治肿瘤、心血管疾病的药品和保健品。银杏花粉具有丰富的营养和广泛的药理作用。
早在古代，希腊、埃及、波斯和中国，就已把它作为健康和长寿食品。近年来，随着科学技术的发展和食品加工工艺的改进，人们已经开发出花粉口服液、花粉胶囊剂、花粉冲服剂、花粉化妆品、花粉饮料等多种形式的花粉制剂，为繁荣花粉市场，改善人们的身体健康作出了重要贡献。由于银杏花粉的蛋白质含量较高，且为完全蛋白质，同时不含动物性食品所具有的高胆固醇，非常符合老年人对高蛋白、低热量、优质的植物性蛋白的营养要求。
问：我国银杏产业发展存在什么问题？
答：目前，我国银杏产业的经营基本上属于粗放型模式，以经营银杏原料为主。国际市场上银杏叶每吨售价超过1000美元，而90％以上的银杏叶货源来自中国。表面上，国内通过出口银杏资源或粗加工制品获得了一定的经济效益，实际上，国外银杏研究机构却通过精细加工提炼从中获取了高达百倍的利润。国外银杏制剂权威人士证实，从银杏叶到其制剂产品身价升值高达100倍以上。因此，简单出口银杏粗加工产品，其结果是造成我国银杏叶资源严重的流失。
【教授荐语】
幸福如果用八个字来概括就是：“合理膳食，心理平衡”；如果有两个字来概括就是“和谐”；如果用一个字来概括就是中庸的“中”。——洪昭光