admin 在我国古代
帝王有春天第一，秋天第一月的例子
民间认为，到了8月15日，
有左右礼拜或祭月的风俗
" 8月15月是圆的，中秋节月饼又香又甜."
这个名字谚语表示中秋之夜
事实上，月饼是第一次
用来供奉月神。
后来人们逐渐看到了月亮和月饼。
作为家庭团聚的象征，
赋予了团聚的意义。
每年一到中秋节就下意识地觉得要吃月饼
但是对于中秋节和月饼，
事实上，很浪漫，但有狗血的痕迹。
关于中秋节的起源，专家认为这是从古代祭祀先农仪式演变而来的。
收获庄稼之前要先祭祀先农。到后来，为了满足人们对于美好事物的幻想，便出现了许多关于中秋节的传说，流传最广的就是“嫦娥奔月”。小时候听奔月的故事是这样的：后羿的老婆——嫦娥，趁后羿不在家吃了玉帝御赐下的仙丹，然后就到月亮上了。这可能就是传说中飞上天和月亮肩并肩吧...
总之嫦娥就和后羿分开了，再也见不到面了。后羿很难过，于是在每年的八月十五都会做月饼来纪念嫦娥。现在想想这个故事就是来哄小孩的，然而小时候还信了……觉得他俩忒不容易，相爱不能在一起
其实月饼和中秋这件事最早并没有划等号。《周礼》中就已有了“中秋”一词，“暮秋夕月”，每逢中秋夜都要迎寒和祭月。那个时候月饼还不知道在哪呢。
最初模样--太师饼
在历史上月饼的发明，据说最开始是江浙一带的百姓为了纪念这个德高望重的太师——闻仲，于是一种叫“边薄心厚太师饼”的东西出现了，一种简单的面皮包糖酱馅新圆饼，这就是最早月饼的雏形。
进阶版--胡饼
月饼又称胡饼，起源于新疆。在汉朝，张骞出使西域后，带回来了芝麻和胡桃，于是就出现了以芝麻胡桃仁为馅的 “胡饼”
胡饼变月饼
到了唐朝，有了一段“胡饼”变“月饼”的传闻。
传说有一年中秋，唐玄宗和杨贵妃一起赏月吃胡饼，吃着吃着，唐太宗突然说：“这胡饼的名字怎么这么难听呀？”一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心，望着月亮，随口回答说：“那就把它叫作月饼吧”。难听的“胡饼”一下子就进阶为“月饼”，从此“月饼”名称在民间逐渐流传开来。感觉这个名字也是定的很是随意，不知道月饼知道自己名字是这么来的，有什么想法。
不过这个故事终究是传闻，目前能找到的关于“月饼”的记载发生在宋朝。
此月饼可能非彼月饼
南宋周密的《武林旧事》和南宋吴自牧的《梦粱录》中都曾经出现了“月饼”的字样，但此时月饼还只是作为一种普通的吃食。
“市食点心，四时皆有，任便索唤，不误主顾。”（《梦粱录》）月饼和其他饼食没什么区别，各个季节都有，不管什么时候都能买到。划重点：所以宋朝的月饼和中秋在此时也并没有什么特别的关系。
月饼的雏形其实已经确定了
到了明代，在文献上就有了大量的关于中秋吃月饼的记载。沈榜的《宛署杂记·民风》中就记载了“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼”。田汝成写的《西湖游览志余·熙朝乐事》中也说“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义。是夕，人家有赏月之宴。”
这个时候月饼就有了中秋各家各户庆祝团圆的美好含义了。
到了清代，月饼已经和现代差不多了。清人袁枚《随园食单》介绍道：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常。 ”
异类和好货并存的口味
到了现代，无所不能的月饼已经进化成各种黑暗料理，让你无法直视。
例如这样的▼
不知道过几年会不会出现茴香鸡蛋啊，猪肉韭菜这种馅儿的月饼，感觉是可以期待一下的。
这样的▼
酸辣什么鬼？难不成还有红烧，清蒸？
估计吃了不上火吧......▼
虽然市面上出现了很多匪夷所思的月饼口味，不过深受大众喜爱的月饼还是很多的。比较出名的几大派系就是广式、苏式、京式、滇式等等。
广式月饼尤以莲蓉蛋黄馅出名▼
苏氏月饼则是以鲜肉月饼最为出色▼
京式月饼则较甜，例如五仁月饼▼
还有最近几年崛起的云南鲜花月饼，吃起来自动添加风雅属性▼
不管是味道鲜咸的月饼
还是香甜软糯的月饼
只有与家人团圆享受惬意时光
才是中秋时节月饼的味道
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