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【合伙做生意注意事项】90%餐饮老板都会忽视的开店细节!进来避坑

你知道每天有多少餐馆关门吗?

据统计,每年新增300多万家饭店,但其中280多万家饭店不到一年就要关门了!

数据就是真理,再不注意这些细节,就真的输了!

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品牌意识

品牌识别是品牌的核心,品牌记忆点、定位嘉宾、差异化特征都是需要提前部署的部分。

如果在没有品牌规划的情况下就选择贸然开始连锁布局,那无疑是丢掉了制胜的法宝。

贤合庄之所以能在1年内在全国布局上千家门店,也是因为品牌记忆点鲜明,“卤味火锅”的概念深入人心,再加上明星效应,才造就了现在开一家爆一家的盛况。

视觉特色

路边摊小店也可以赚钱,但是迎接它的两条路永远都是:被迭代逐渐消失/主动迭代寻找更大的利益点,贴合品牌的视觉呈现尤为重要,在颜值即正义的时代,好看的东西自然会吸引更多的目光,在注意力经济的时代赚的盆满钵满!

物料细节

普普通通的菜品为什么要铺上干冰?仙气飘飘会更好吃吗?不!只会更贵!但是消费者却愿意买单,说明仪式感已经是消费者非常在意的细节,好的体验感也能增加门店的复购率,还担心营业额上不去吗?

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运营引流

你知道门店客流80%都来自于线上吗?错过线上就好像错过了整个世界。线上引流,线下落实,才能达成双赢的效果。

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小艺每年助力2000+餐饮品牌快速裂变,提供品牌孵化、空间设计、物料供应、线上运营等全板块业务,真正做到一站式、一体化高效省心服务,你能想到的全部可以交给我们,你想不到的我们也为你做到满分!

案例小注:

2年内谭鸭血全球门店落地1000家

1年内贤合庄全球门店落地700家,成为贤合庄全球唯一指定合作商

4个月落地天然呆门店100家

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