admin #美食家#
足够下午三点喝茶了。这是最近流行的流行语。下午三点，人的精力已经不那么旺盛了，所以需要补充能量。吃零食或喝奶茶、喝杯咖啡，用来提神。
既然天气那么热，当然要来碗解暑神器：绿豆沙！
这次煮绿豆沙，放了胎菊，更清热下火了，感兴趣的就继续看看做法吧~
食材：
绿豆：150克
胎菊：15克
罗汉果：10克
陈皮：5克
冰糖适量
第一步：
绿豆洗净，先在冰箱冷藏一晚或者冷冻2小时。这样能够更快煮开花，缩短时间噢。
半个罗汉果掰成小块，陈皮刮掉白瓤，和胎菊一起洗净，加入一锅清水中先大火煮开再转中小火煮十五分钟。过滤掉汤渣，转移到砂锅中再次煮开。
第二步：
加入冻好的绿豆，大火煮十分钟再小火煮20分钟。捞去浮在汤上的绿豆壳，加入一块老冰糖大火煮化。关火出锅，冰镇后风味更佳
豆类想要缩短煮的时间，都可以用冷冻的方法，这样就可以节省时间，还有煤气了。希望大家在生活中能用上这个方法！