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这一期我想分享8、9月值得推荐的时令水果。1、猕猴桃
猕猴桃
也许在你的印象中一年四季都可以看到猕猴桃的身影,但是你不知道的是猕猴桃(指国产)真正应季的时间只有8-10月,其他时间的有可能是泡药保鲜的。因此推荐大家大胆、放心吃猕猴桃的时间是每年的8-10月。
猕猴桃品种:一般按照果肉分:绿心、黄心、红心。先做个总结:喜欢酸甜的买绿心,喜欢甜的买红心的,钱太多的可以选择佳沛黄金果。
绿心猕猴桃
绿心猕猴桃:口感主要是甜中带酸,软熟前偏酸,软熟后甜度更高,也是市面上出现最多的。其中以浙江江山徐香猕猴桃、周至翠香猕猴桃最为出名。
佳沛金果
黄心猕猴桃:国外猕猴桃叫奇异果,最出名的当属新西兰佳沛奇异果。毫不夸张地说,佳沛黄金果是我吃过最好吃的猕猴桃,口感都不用说l,关键是吃这个不用去管他熟不熟随意吃(芒果中的甜心芒也是),果硬的时候就可以吃,口感还很好,最大的缺点就是太贵了,一小个果就要好几块。国产的黄心猕猴桃不推荐,口感一般。
红心猕猴桃
红心猕猴桃:以甜度高,酸度低为主要特点,喜欢甜一些的人可以选这个。相对于常见的绿心猕猴桃,红心猕猴桃个头会显得有点小。
猕猴桃的维生素c的含量是特别高,每天吃一个就能满足人体所需,大人、小孩都推荐,所以8-10月建议不要错过哦。
2、平和蜜柚
一年的9月后水果最多就是柑橘类,如赣南脐橙、砂糖橘、涌泉蜜桔、金桔、永春芦柑等等,其中蜜柚是最为常见的。
琯溪红心蜜柚
蜜柚的品种:一般是按照果肉分的,有白肉蜜柚、有红肉蜜柚、有三红蜜柚、有黄金蜜柚,其中白肉和红肉是最为常见也是市场接受度最高的。
白肉蜜柚
蜜柚产地:古话说的“橘生淮南则为橘, 生于淮北则为枳”,同样蜜柚最适合的产地福建漳州平和县,出了平和县的蜜柚在果肉口感、味道都会差很多。喜欢蜜柚的朋友,在购买蜜柚的时候一定要认准平和这个产地的。
蜜柚选购注意:
1、 时间的区别:一般蜜柚8月底或9月初就会上市,记住刚上市时要买就选白肉的,白肉的成熟时间比红肉的早,不要买红肉的,因为这时的红肉蜜柚的成熟度还不够,会比较酸。中秋后,红肉蜜柚基本上就成熟了,钟情红肉的可以放心大胆地买了
2、 网购发货地:如果是网购,记得一定要注意认证发货地是福州漳州平和。
3、 个头上区别:以往大家买蜜柚的时候都会用手垫垫,看看会不会重来判断该蜜柚的水分多少和皮的厚度。在这里我教大家一个更简单的方法:选单果重量在2.5斤-3.5斤的蜜柚。重量比这个低有可能发育不完整或水分少,重量重的皮一般都是比较厚的。
3、突尼斯软籽石榴
突尼斯软籽石榴
要知道多年来困扰大家吃石榴的一大难点,就是吐籽实在是太太太麻烦了!
石榴为何要有籽?芒果为何要有核?榴莲为什么要有壳?而我为什么还没有钱?而突尼斯软籽石榴,完美解决了这一难题,堪称是21世纪人类智慧的一大结晶。再加上它色泽比一般石榴更加鲜红,容易出汁,榨汁后口感也确实不错,所以就这么一下成功蹿红,登顶今秋网红水果C位。
4、 黄桃桃
市面上的桃口感最好的,除了水蜜桃就属黄桃了,水蜜桃太贵,而且很容易就变软,所以相对来讲,我更喜欢吃黄桃。黄桃也分很多品类:最初上市的蒙阴黄桃甜度也很高,但是也太容易变软了,只能算一般喜欢。每年的这个时节都是锦绣黄桃正当季的时候,锦绣黄桃的甜度非常高,18左右,而且真正的桃香四溢,并且属于脆甜类型,当然任何桃子放久了都会软,除非打添加剂。
锦绣黄桃
锦绣黄桃品名名扬四海,最初的产地是上海,福建一带,但是现在其他城市也有种植,比如湖南怀化一带,种植的地方多了,售价自然会低一些,这样我们消费者也可以吃到更实惠又好吃的桃子了。
锦绣黄桃:锦绣黄桃也是黄桃品种之一,它多是在每年的8月下旬上市,它的特点就是果肉为黄色,含糖量较高,又脆又甜,喜欢吃甜脆口感黄桃的可以选择锦绣黄桃哦!
5、 金枕巴掌榴莲
巴掌榴莲
平时我们吃的榴莲个头都非常的大,有时候要放两天还不一定吃的完,但是巴掌榴莲就不一样了,顾名思义巴掌就是很少,而且她是泰国的榴莲。如果说巴掌榴莲各金枕榴莲的区别在哪里我觉得最大的区别就是大小了,巴掌榴莲个头很小,但是不影响它的口感的。
6、 嘎啦苹果
可能大家不知道每年8-9月是国产红富士算是空档的,就算是有质量也可能不佳,而嘎啦果、红将军(外观特别像红富士,其实不是)作为该市场的补充替代。
国产嘎啦果
嘎啦/嘠拉苹果又名佳丽果,是苹果的一种,它由桔苹和元帅杂交而成,原产自新西兰,特点是果实鲜艳、肉质金黄,酸甜适口。
红将军苹果:它的外形却与中国传统的红富士极为相似,9月份有些商家或超市还会把挂名“红富士”售卖,它的口感个人觉得没有红富士好,没有红富士的甜,也没有那个脆。
烟台红富士
我们经常食用的红富士苹果,不管是陕西还是山东的都是每年10-11月份成熟采摘的,山东的会放在当地政府冷库里,陕西的有可能放在地窖里保鲜保存,然后取多少卖多少。一般情况下,陕西红富士因保持条件差一些,到了第二年5-6月的时候就会出现坏果(烂心),山东红富士可能可以保存到7-8月。
7、 丰水梨、黄金梨
说起秋季最当令的水果,非梨莫属。秋季气候干燥,咬一口肉脆甜汁水多的梨,会令人仿佛感觉整个身体由内而外变得滋润。每到七八月份,到了梨成熟的季节。秋天到了,正是秋梨熟哦。其圆滚滚,梨汁充盈四溢,口口沁心甜,清爽水润哦。挖一小口,甜甜满盈汁水,便会随着勺边缓缓地流下。
一不小心易上火,入秋时候的当季水果,丰水梨、黄金梨绝对是这其中之一。
丰水梨
丰水梨:果肉雪白,肉质细嫩无渣,脆甜可口,别看它个头大,但梨心较小,可食率可达95%,肉质十分酥脆,品相好又特可口的丰水梨,吃过丰水梨,都大大赞叹。
只要吃过丰水梨,无论啥梨不想吃,皮薄核小果肉实,甘甜纯正有香气。
丰水梨汁多味甜除直接吃,用来榨汁、做甜品也超棒,这个天就适合冰糖雪梨哦,成人小孩皆宜,美滋滋呢。
黄金梨
黄金梨:果肉细嫩而多汁,白色,石细胞少,果心很小。含糖量可达14.7%度。味清甜,而俱香气。风味独特,品质极佳。易成花一般在后次年成花可见果。异花授粉,极丰产。梨即“百果之宗”。黄金梨是梨的一种。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。
8、 建瓯锥栗
建瓯锥栗
建瓯锥栗肉质更加细腻甜美 ,生栗吃起来就脆甜甜的 。锥栗的内膜与果仁不易分开,所以很少用来糖炒,比较常见的做法是制成蜜饯、栗子酱。小时候贪嘴,生吃过锥栗,没想到竟出其不意的好吃。锥栗与板栗相比,肉质更加细腻甘美,因为没有经过炒制脱水,吃起来脆甜脆甜,与牙齿相碰还有微微的弹性。
9、 新鲜湿核桃
去皮青皮鲜核桃
鲜核桃,又称青皮核桃,顾名思义是未经过干燥过程的核桃,通常指7月份结的核桃,去皮后的鲜核桃仁可以直接食用,也可用于烹饪。
鲜核桃中人体必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于储存一段时间后的干核桃,这说明干核桃在干燥的过程中,由于高温、光照、通风等因素影响,极大地加速了养分的流失。
10、 凯特芒
凯特芒
比脸还大的云南凯特芒,肉质细腻多汁,吃上一口根本停不下来
凯特芒和其他芒果吃起来口感有什么不一样,最明显的特点就是它的油份没那么腻,它的果肉比较厚大和光滑,外层果肉甜,甜度可达18度以上。
肉质细嫩肥美,纤维极少,基本不会出现卡牙的情况。凯特芒果可以说是芒果中的巨无霸,食用凯特芒果,最大的感受就是满足,一次吃到爽。