admin 有没有办法面对切辣椒经常发生的手火辣辣、眼睛留下深情眼泪的情况？很多人不辣，吃饭的时候总要准备辣椒。特别是剁椒，增进食欲，吃饭。只是做剁椒的时候要不断剁碎。相信用不了多久，你就会感觉到手指火辣辣的疼痛。这种疼痛是无法忍受的，眼泪直流，额头出汗，如果你不小心的话，一定会擦眼睛的。
有没有什么办法可以解决切辣椒拉倒手的问题呢？怎样切辣椒不辣手？切辣椒辣到手怎么办：
方法一、用水冲 ☆☆☆：
直接打开水龙头，用流动的水不停的冲洗你的双手，让清水给皮肤降温，这个方法最简单方便，不过效果并不是特别好，因为让手指出现火烧火燎的辣感是因为辣椒里面含有的辣椒素，这种成分不溶于水，因此你直接用水冲并不能将辣椒素去除，但是情急之下还是最推荐这种方法，毕竟简单，而且随时都能采用这个方法。
方法二、用油 ☆☆☆☆：
如果吃了特别辣的东西，立刻吃一口奶油冰淇淋可以快速将嘴巴里那些还没来得及吸收的辣椒素溶解，但总不能辣到手之后就买一根奶油冰淇淋涂抹吧，不仅不方便，而且不经济实惠，不过别着急，家里有各种油，什么花生油，橄榄油都可以派上用场，涂抹之后直接擦干即可。
方法三、用75%的酒精 ☆☆☆☆：
油的确可以溶解辣椒素，但是感觉不清凉，如果家里有75%的酒精可以试一试，它也能溶解辣椒素，而且酒精是挥发性液体，一会就会被挥发，还能带走皮肤的热量，让手指感觉凉飕飕的。如果没有医用酒精，就选择白酒吧，只要度数不要太高也是有一定的效果，但如果你觉得白酒刺激大，用稍微柔和一点的啤酒代替也可以。
方法四、用洗洁精 ☆☆☆：
切辣椒之后直接用洗洁精反复涂抹双手，1分钟之后再用水冲洗干净，反复两次即可。
经常做菜的朋友有时会遇到这种情况，切完青椒后，手很辣，很疼，尤其是小拇指，已经红肿了。那么，该怎么办呢？怎么预防呢？
方法五、用醋 ☆☆☆☆：
因为醋也可以中和辣椒里面的辣椒素，缓解手的疼痛感，因此可以用醋涂抹被辣的双手，将醋放入冰箱中，或者是用冰块冰冻一下，然后再涂抹效果更佳。
怎样切辣椒不辣手：
大家在切辣椒的时候建议先用刀背将辣椒拍瘪，之后用手指肚或者大拇指和食指按住辣椒再切。切丝之后的辣椒用菜刀放入盘中，不要用手去抓握，并且翻炒的时候的时候也尽可能的用菜刀送入锅里。这样即可减少辣椒和手的接触。