admin 鹅莓奶酪
准备50克鹅莓、250克奶酪、2个鸡蛋、适量的糖，将上面的材料均匀混合成打蛋器放入烤箱，将烤箱提前预热160，然后放入模具，将水浴烤60分钟，温度降到室温时再拿出来，就可以享受美丽的下午茶。
鹅莓白酒
鹅莓和白酒的比例为1:4，挑选成熟的鹅莓，呈黑紫色最好，挑选好以后，用清水反复的清洗干净;选择50度左右白酒，将鹅莓和白酒放入透明玻璃罐中发酵即可，玻璃罐要放在背阴的地方。一个月左右，看到絮状物出现，就代表鹅莓就发酵好了。
鹅莓焦糖核桃派
在准备好的派皮上先放上已经裹上焦糖的核桃，再将鹅莓果切开置于顶上。鹅莓果口感酸涩可以中和焦糖核桃甜腻的口感，带来清新的气息。
鹅莓果酱
将鹅莓果沥干水分后放入锅中，加入果酱专用凝胶糖，凝胶糖量为果量的一半，拌匀后开大火煮，5分钟左右水分被煮出来，然后小火慢煮，最后得到粘稠的果酱。