admin 猕猴桃和猕猴桃
你吃过猕猴桃吗？你吃过猕猴桃吗？到底有什么区别呢？可能很多人都被这个问题困扰着。
今天就带你揭开它们的神秘面纱。猕猴桃的起源
早在距今约2800 年的《诗·桧风》就记述河南的密县一带有猕猴桃, 当时人们把它叫作苌(长)楚。
《诗经·桧风》——《隰有苌楚》：
隰有苌楚，猗傩其枝，夭之沃沃。乐子之无知。
隰有苌楚，猗傩其华，夭之沃沃。乐子之无家。
隰有苌楚，猗傩其实，夭之沃沃。乐子之无室。
在《诗经·尔雅》中也有苌楚的记载, 东晋著名学者郭璞把它注作羊桃。现在湖北和川东一些地方的百姓仍管它叫羊桃。猕猴桃这个名称出现得比较晚, 这一名称的出现, 在《本草衍义》里有提到, 常被猴子所食有关。当然它也被山区的百姓采食。
猕猴桃除果子可供食用外, 由于它的叶和花都很漂亮, 作为观赏栽培至迟在唐代就开始了。唐代诗人岑参的《宿太白东溪李老舍寄弟侄诗中有“中庭井栏上, 一架猕猴桃” 的句子, 就充分表明了这一点。
漂洋过海，摇身一变成了奇异果
猕猴桃是中国独有植物资源，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
1903 年, 有个在新西兰北岛西海岸汪加努女子学校教书的女教师伊莎贝尔, 利用假期到宜昌去看望她的姐妹凯蒂, 当时凯蒂在宜昌当福音传教士, 同时也教书。1904 年2月伊莎贝尔返回新西兰的时候, 把猕猴桃的种子带回到自己的国家。然后给了该校一个学生的父亲, 后者又把这些种子给了在当地养羊和种果树的农场主兄弟爱里生, 爱里生将它栽培后于1910 年结果。后来新西兰栽培的猕猴桃都可以追溯到这个农场果园 。由于它的味道符合当地人的口味, 加上富含维生素, 所以新西兰人不断地对它进行驯化和品种改良。加上土壤和气候条件的适宜, 他们终于取得了成功。
起初新西兰人称它为宜昌醋栗，因名字有左派色彩在市场遇冷，后改名美龙瓜，但新西兰瓜类税收较高，最终改名为奇异果。所以奇异果就是猕猴桃的一个人工选育后的品种，皮表绒毛分布均匀，手感光滑；而它的老祖宗中华猕猴桃，绒毛分布不均，触感粗糙。
如何分辨猕猴桃和奇异果？
奇异果和猕猴桃的外形和颜色十分相似，奇异果表层的毛分布非常均匀，甚至都出现了没有毛的奇异果，而且奇异果摸起来滑滑的，比较舒服。而猕猴桃的绒毛分布不均匀，摸起来手感比较粗糙。
除了外形，最大的区别就是价格了，作为进口水果，奇异果包装精美出现在超市，还是论个卖的。总的来说，奇异果和猕猴桃在营养价值方面，口感方面的相差都不大，具体如何选择就丰俭由人啦。