admin 最近人们手里的钱越来越多，能买的零食也越来越多。
多是薯片、奶茶、巧克力等，不仅是年轻人喜欢，小孩子也喜欢的不得了，吃了以后，不知不觉体重增加了，还总是在怀疑各种原因，尤其觉得是自己的体质问题，明明没吃多少饭，怎么就胖了呢，一定是我自打出生就自带肥胖基因，喝凉水都会发胖的。如果真是这样，那可真是恭喜您了，单单凉水都能被您转化成脂肪，那也可真是神人了。在这方面，老一辈的人就比我们聪明许多。在很早以前，我们小时候，或者是我们上一辈的人，最喜欢的零食之一就是甜蒜了，那是老一辈人记忆里的东西，口感清脆，是以前最好的零食之一了。
糖蒜
甜蒜是用糖和醋腌制而成的一种咸菜，说是咸菜，其实是甜的。大蒜中含有大蒜素，能够防止癌变。每天吃些大蒜，可以预防多种疾病，包括像流感这种极其容易传染的病。然而大蒜辛辣，很多人不爱吃，所以就有了用糖来腌制的办法。腌制好的打算可以促进胃酸的分泌，帮助减肥，但是不能吃多，尤其是脾胃不好的人。平时搭配些小米粥食用更好。减肥不只是吃饭的问题，晚上十点以后还不睡觉，身体会分泌一种叫做肥胖素的元素，促进脂肪的合成，听起来是不是很可怕呢，为了我们的健康和美，赶紧不要熬夜了。
食材
新鲜大蒜 适量（要整坨的）、食盐 适量、白砂糖 适量、米醋 适量、带有盖子的干净容器 一个
做法
1、将新鲜的大蒜清洗干净（一般在七月份，是新鲜大蒜上市的季节，一般新鲜的大蒜比晒干的打算要便宜许多，可以买回来腌制咸蒜，也可以买回家晒干，十分划算），要整坨的蒜，剥去最外面的一两层外皮，切掉根部。
鲜蒜
2、拿一个干净的容器，加入温开水和食盐，搅拌均匀让食盐融化，加入处理好的大蒜，盖上盖子浸泡一夜。
放入盐水中浸泡
3、将大蒜取出，沥干水分被用，将容器清洗干净，加入米醋和白砂糖，米醋是白砂糖的三倍左右，也可以根据自己的喜好适当变更下量， 然后将大蒜放进去，米醋要没过大蒜。（将白砂糖换成红糖，腌制好的打算色泽红黑）。
腌制好的甜酸
4、将容器的盖子合上，密封好放在阴凉的地方，过个一周或者半个月，就可以食用了，炒鱼或者肉类的滞后放上甜蒜，可以有效的去除腥味哦。
小贴士：
你知道吗，甜蒜虽然口感好，但是也不能多吃，一次最多吃6瓣，吃完如果能喝些小米粥就更好了，脾胃不好的人就不要贪食了。
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