admin 实名羡慕湖南人民，这边刚吃完香达煎，那边又推出了软洞庭湖莲藕末、衡阳蚕豆、柳贤红冷。
山胡椒油煮的新化三合汤来一碗，神清气爽地觉得活在春天里真好～来自洞庭湖的小炒藕尖
清明时节之后，立夏也不远了，这个时节，脆生生的荷杆刚刚露尖出水面，小指粗颜色嫩白之际最佳，这会儿掐了去，盐水清洗后，放点辣椒小炒一下，送进嘴里仿佛能感受到来自夏天的清脆声响。相对于湖北的藕尖，湖南洞庭湖的藕尖吃起来纤维多一点，脆感也更强哦。
只有一个月尝鲜期的酸菜蚕豆钵
酸菜与蚕豆的天作之合，是湖南人民惦念的春味。新鲜的衡阳蚕豆，最佳享用期只有一个月，过了5月滋味就不如现在清新了。灵魂是湖南的咸酸菜，与四川老坛发酵的酸菜不同的是，它是湖南的白菜晒干后搽盐放坛腌制，属于盐干菜，风味咸香中带酸，与蚕豆正是绝配。
民间长寿菜-苋菜煮皮蛋
苋菜在民间素有“长寿菜”的美称，具有清热利湿，凉血止血等功效。湘约时光只选25天大的红苋菜，每棵均高15cm，根部嫩生生的，活脱脱的就是少女菜。与皮蛋一起上汤，软滑香甜。据说红苋菜所含的红色素和黄酮类化合物较多，并且其维生素E含量比绿苋菜多3倍。
春天里的霸王汤-新化三合汤
这是湖南新化的名菜，传说湘军初建，因为士兵长期生活在野外、湖区，湿气重 ，所以曾国藩将三合汤作为士兵的必备菜，可以祛风湿，唤醒沉闷的味蕾。
用的是湘西新鲜的黄牛肉、牛百叶、牛血等，用红剁椒、黄剁椒、干红辣椒粉炒香之后， 必不可少的就是滴滴入魂的山胡椒油，这种独有的木姜子香气，使得整碗汤散发着迷人的气质，喝一碗，热辣劲爽，好似打通了任督二脉，体内所有淤积的湿气都烟消云散。
跨越680公里来到广州的现烫萝卜苗
每天清晨从湖南跨越了680公里来到广州的萝卜苗，别家真的少见，这份娇嫩的矜贵，最好的吃法就是在鸡汤里滚一滚，带着鸡油清香的菜苗滑嫩嫩的还有回甘的甜美。因存量不多，卖完即止，不早点去都吃不上。
湖南游子的乡愁-常德米粉
每个湖南游子最怀念的，大约就是以前老家门口的那一碗米粉。湘约时光的这一碗常德米粉，最大限度地还原了当地的风味。油亮亮的红油、大大块的牛肉粒，香喷喷的炸花生，一把蒜蓉一把葱，搅动得口舌生津。
觅食指引
湘约时光·剁椒鱼头专家(上社店)
地址： 棠下上社枫叶路2号之-206-208铺
营业时间：周一至周日11:30-14:00 17:30-21:00