admin 最近天气突然变冷变热，朋友们抱怨整个人特别累和懒，下班回家，还炒桌子，整个人的心态都会崩溃。(威廉莎士比亚。哈姆雷特。)但是不要着急。今天龙牙请分享4个好吃的食物。还可以节省一种食物、肉、食物、意大利面、主食饭。营养均衡和饱。快点收藏学习。
[面粉面包]。
“食材目录”是5克酵母、220毫升温水、400克面粉、3克盐、鸡胸肉、半个洋葱、几根青椒、一块姜、一个鸡蛋、1勺盐、半勺鸡肉、1勺生酒、1勺蚝油。
“制作阶段”
1.碗里放入5克酵母、220毫升温水，搅拌到酵母融化为止，准备好。
2.碗里放入400克面粉、3克盐，用刚调整好的酵母水和面团混合棉花后，用手揉面，光滑的面团后盖上盖子，醒得大2倍。
3.利用面粉时间准备牛，洗干净的鸡胸肉切成丁，洋葱也切成两半
请再切几个辣椒粉，一片姜
然后都倒进菜罐里，再放一个鸡蛋，用菜棒做泥。
4.然后倒入1大勺盐、半大勺鸡肉、1大勺生抽、1大勺蚝油、1大勺食用油，均匀搅拌后准备。
5.面团醒来后，取出排出，在案板上撒干面粉使其粘稠，将面团放入案板揉排气，揉约5分钟即可。揉完后整理成长组，分为大小相同的豁免，继续揉各豁免即可。
整理成圆形后，用手掌轻轻按压，用擀面杖擀薄即可。不用太薄。推大约3厘米就可以了。全部推开后，请用手指这样按压。请用叉子按压边缘部分。好看且不会崩溃的面团胚胎完成了。
6.现在放入鸡馅均匀涂抹，撒上白色芝麻，再放一点葱装饰，会不会显得太漂亮了？
7、电饼铛预热，刷上一层食用油，放入面饼，盖上一层油纸，盖上盖子上下火烙10分钟
有烤箱的也可以直接放烤箱烤，已经闻到香气咯，时间到了，开盖看一下，上层肉香，中间柔软，底层焦脆，这样做的早餐饼实在太香了，而且有肉有菜有面食，营养丰富又健康。
┄【地锅鸡】┄
地锅鸡，有菜有肉有面饼，连米饭都省了，直接端着锅就上桌，是一道名副其实的懒人菜哦。锅里烧着鸡肉，锅边贴着面饼，贴在锅边的面饼子，一半焦脆，一半吸饱了汤汁软乎乎的....你们准备好口水吧！
地锅鸡是一道传统名菜，是徐州的特色菜。传说以前在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。
〖 食材清单 〗
主料：中筋面粉200克、盐2克、鸡1只、土豆3个、胡萝卜1个、葱姜蒜适量
辅料：八角、桂皮、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油、葱花
〖 制作步骤 〗
1、先来做面饼，200克中筋面粉、 2克盐 ，盐可以提高面粉的筋性，接着用100克凉水和面；
2、筷子搅拌成絮状后上手揉面，先揉成一个软硬适中的光滑面团儿，再盖上保鲜膜醒面20分钟；
3、醒面的时间我们来处理鸡肉，这是我昨天买的一只鸡，
内脏处理干净后先剁成小块儿，加水清洗干净，多洗几遍把里面的血水都洗出来，洗好后沥干水分；
4、我准备了3个土豆和1个胡萝卜，去皮后切成块儿，装到碗里后加点清水泡着，避免土豆变色；
5、再来切点葱姜蒜，切成片，切好后先装起来；
6、接着起锅热油，烧热后把鸡肉倒进来翻炒5分钟，炒好后把葱姜蒜、八角、桂皮、花椒以及干辣椒都加进来爆香；
7、炒到鸡皮表面有点微微发黄后再加一勺豆瓣酱炒出红油，接着倒入料酒、生抽以及蚝油，炒均匀后加开水，水量没过所有鸡肉后大火煮开，接着盖上锅盖转中火焖煮30分钟；
8、这时候面团儿也醒好了，轻轻拉一下就可以看得出来延展性非常好了，取出来移到砧板上直接搓成长条；
9、再分割成小面剂子，简单地捏一捏后直接搓圆；
10、全部搓好后放回大碗里，再倒上一碗清水继续醒面；
11、锅里的鸡肉炖的差不多了就把土豆和胡萝卜也加进来，盖上盖子继续焖煮15分钟；
12、15分钟后土豆和胡萝卜也都熟了，这时候加点盐和胡椒粉调味儿；
13、接着我们就可以来贴饼子了，先取一个泡在水里的面团儿，轻轻抻长后再拉宽一点，拉成一个椭圆形的面饼就可以了，接着丢回水中泡着继续做下一个，全部做完了一起贴，取一张我们刚刚做好的饼贴在锅边，饼子是一半贴在锅边一半飘在汤上，一张挨着一张，将饼围着锅贴一圈儿就行；
14、接着盖上锅盖继续炖煮约15分钟，15分钟后面饼也熟了，锅里的汤汁也收的差不多了；
15、关火后加点红辣椒和小葱花点缀下，香喷喷的地锅鸡就做好啦。
真的是超级的香，饼借菜味儿，菜借饼香，怎么都好吃。小块的鸡肉连骨头都煮进去了味道，土豆和胡萝卜也煮得软软糯糯的，颜色好看又好吃，还有吸饱了汤汁的小面饼，吃起来也是非常的柔软有弹性。
┄【鸡肉卷子】┄
咱们用鸡腿儿和面粉来做一个独特的吃法，有菜有肉有主食，一锅上桌全部搞定，做法简单又好吃，连米饭都省了。
〖 食材清单 〗200克面粉、2克盐、110克温水、6个大鸡腿、1个洋葱、1个胡萝卜、2个土豆、1个红菜椒、2个青椒、1小段大葱、生姜适量、大蒜适量、料酒、豆瓣酱、花椒、胡椒粉、生抽、老抽、盐
〖 制作步骤 〗
1、先来和面，200克面粉、2克盐 、110克温水，用筷子搅拌成絮状后上手揉面，这个面团儿可以稍微的软一点，基本的揉成形后盖上保鲜膜醒面5分钟。
2、5分钟后再次揉光滑，这时候不到1分钟就能揉得特别光滑细腻，接着盖上保鲜膜醒面备用。
3、6个大鸡腿先加水清洗干净，然后剁成块儿后焯水，冷水下鸡块儿，加葱结、姜片、料酒去腥，煮开后撇去浮沫后捞出来沥干水分备用；
4、接着我们准备一个洋葱，对半切块后切丁。
再来几个青红辣椒，去籽后切大块。
5、配菜我还准备了两个土豆、一个胡萝卜，去皮后分别切成块儿，然后装到碗里后再加点水泡起来 ，避免氧化变黑。
6、最后再来切点葱姜蒜，大葱切葱花 ，生姜切片 ，大蒜切片。
7、配菜准备好后我们就可以起锅倒油了，热锅凉油先放入1小把花椒，再放入葱姜蒜小火煸香。
接着加一大勺豆瓣酱炒出红油
最后倒入洋葱青红椒炒香，炒软后关火盛出来先放一旁。
8、锅中另加油，下鸡肉入锅煸炒，炒到微微变焦后开始调味儿，料酒 、生抽 、老抽、盐 、胡椒粉。
翻炒均匀后倒入水完全淹没鸡肉，大火煮开后转小火炖煮10分钟。
9、煮鸡肉的时间我们刚好来擀面，醒过一会儿面会非常的柔软。轻轻拉一下就能感受到。砧板上撒干面粉防粘。接着把面团儿放上来擀。
10、擀大擀薄后表面倒点油涂抹均匀。然后再撒点干面粉防止油流动。
11、最后再撒上一些小葱花后就可以卷起来了，上下相对方向同时卷起，卷好后从中间汇合处切开就是两条面卷了。再把面卷切成小段就可以了。
12、这时候锅里的鸡肉也炖得快熟了，将切好的土豆、胡萝卜，炒好的配菜都倒进来。
最后将面卷铺在最上面，盖上盖子中火煮25分钟左右。
13、水不干的话中途不用揭锅盖，不用担心面会煮烂，因为是焖的，时间到了水量还多的，可以大火收汁，但不要完全收干，最后汤汁和面卷再翻炒一下就可以开吃啦。
这一锅我太爱了，有肉有菜有饼，鸡肉炖的软烂喷香，面卷焖的柔软劲道，面卷裹上汤汁后味道会更加的咸香好吃。
┄【锅贴】┄
这款锅贴，吃起来油滋滋的，咬一口能吃到两种口感，既柔软又酥脆，口感很奇妙 ，让人回味无穷。
〖 食材清单 〗
面团：500克面粉、5克酵母、3克盐、250克30度左右的温水
馅儿：一把熟核桃、一把熟花生、半碗肉馅儿、大葱半根、一勺白芝麻、一勺盐、半勺糖、少许的十三香、一大勺香油
〖 制作步骤 〗
1、先来和面：500克面粉、5克酵母、3克盐，拌匀后加入250克30度左右的温水，温水有利于发酵，可以节省发面的时间，用筷子搅拌成絮状后上手揉面，这个面团儿要多揉一会儿，揉成一个软硬适中的光滑面团儿后盖上保鲜膜发酵至两倍大；
2、面团发酵的时间我们来做馅儿，料理机里面加入一把熟核桃和一把熟花生，打成小颗粒；接着倒入大碗里，再加上半碗肉馅儿、大葱末、一勺白芝麻、一勺盐、半勺糖、少许的十三香，最后再淋入一大勺香油后上手抓拌均匀，肉馅儿里面加一点核桃碎和花生碎真的是超级的香，拌匀后先放一旁；
3、面团醒好后取出来排气，直接移到砧板上继续揉搓至光滑细腻，接着搓成长条后分成小面剂，然后继续将每一个小面剂都揉光收圆；
4、全部揉好后开始擀面，擀面的时候砧板上可以撒点干面粉防粘，取出一个小面团儿擀开擀薄，最后擀成牛舌状，接着将我们调好的肉馅儿均匀的抹在面饼上；
5、然后将面饼边扯边卷起来，最后整理下后生胚就做好了；
6、锅中间放个碗支撑，锅内刷油后烧至五成热，接着把做好的面胚依次放入锅里，先开中小火煎至定型，大约五分钟后底部会微微的有点焦黄，这时候再倒入一碗清水，盖上锅盖中火焖煮10分钟，锅里的水变少后就可以转小火慢慢收干了，直到完全收干后就可以关火出锅了；
胖乎乎的一锅锅贴就做好了，和普通锅贴相比它更柔软细腻一些，里面加了核桃花生和芝麻，吃起来也是格外的香，面胚呈金黄色即可开锅食用，一边金黄香脆，一边软糯可口，一口一口停不下来，特别的好吃！
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