端午节快到了,不能没有粽子。
小编今天来到了湖北宜昌的秭归县——这里是屈原有老家,下午现场学会了包粽子的方法,并拍摄了各个环节的图片,包你分分钟学会。
首先取出两张粽叶,注意将光滑的一面朝内,一头一尾反方向重叠。
在粽叶的三分之一处弯曲回折,折叠成一个漏斗状。
将洗净的糯米放入粽叶内,注意这个时候糯米放到三分之二就可以了,然后依据自己的口味加入蜜枣、蛋黄、腊肉什么的,再加入一层糯米盖住、压实。
用左手握紧糯米,将米推成三角形状,右手从后面将粽叶往前推,合上粽叶,然后折出尖角。注意握的时候手上一定要用力,要不然粽子在煮的时候会撒掉的。这一步非常重要,一个好看的粽子成败也在此一步。
最后一步是缠线,注意自上而下拉紧,并打上活结。
大功告成了,怎么样,看完图片是不是很简单?赶紧收藏回家照着试试吧。